久しぶりのレシピ更新☆
こちら、にんじんとひじきを使ったヘルシーなハンバーグです。
ヘルシーハンバーグは数あれど、一番おいしくできたと思います
以前作った豆腐ハンバーグは、
「これはがんも？がんもなの？」みたいな豆腐が前面に出ている味わいだったし…
根菜バーグは、山芋をすり下ろして入れたら手がかゆくてしかたなかったし…
にんじんのおかげで甘みが強く、手軽なわりにとっても美味しいです(・∀・)
お試しあれ☆
＜材料＞４人分
合いびき肉 ３００グラム
卵 １個
にんじん 中１本
乾燥芽ひじき 小さじ２杯
塩 小さじ４分の１
コショウ、オイル 少々
ケチャップ 適量
＜作り方＞
①ひじきはたっぷりの水につけて戻す。
②にんじんは皮をむき、半分は千切りにし、もう半分はすり下ろす。
私は旦那のお母さんからもらったミルでがーーーとやりました
途中でミルから焦げ臭い匂いがしてきて不安でしたが・・・
フープロがあればそちらで！
③卵、合いびき肉、塩こしょう、そして水気を絞った①と②をボウルに入れ、手でよく練り混ぜる。
④小判型にし、キャッチボールをして空気を抜く。真ん中をへこませる。
お弁当用に小さいのも作りました。なんかかわいいｗ
にんじんがとても千切りとは言えない状態です（;´▽｀A``
⑤フライパンにオイルをひいて中火で熱し、焼く。
２、３分したらひっくり返し、弱火でふたをして５、６分待つ。
⑥付け合わせの野菜（この日はゆでただけのほうれん草とミニトマト）を盛った皿にとり、ケチャップをかける。
小さく焼いたやつはジップロックに入れて冷凍し、夜勤のお弁当に活用します
がんもにならなくてよかったわｗ