熊本の山奥にある にお邪魔ましまた
予約必須の
ろばた焼き山ろく
田んぼに囲まれた
カチラがお目当てのお店
店内はこんな感じ
炭火に囲まれています
メニューは意外に豊富
その中からまずは
「地鶏のとろささみ:648円」
「地鶏のずり刺身:432円」
こんなに美味しい鶏の刺身を
頂いたののはココが初めてカモ
と言うくらい感動がありました
コチラの鶏の刺身各種は必食
続いて焼きに入ります
まずは全体を焼きます
次にカットしタレに
絡めて焼いていきます
濃い味が好きな方は
もう1回
普通ならそのままで
焼いていきます
いい具合に焼けたなら
出来上がり
このなんとも言えない食感と
ジューシさはこの場でないと
味わえない美味しさ
タレは甘目のタレで
白いご飯にも合いそう
〆は「玉子ご飯」
空気をかなり入れた状態で頂きます
「玉子ご飯」は卵自体の
甘味が少し足りない感
これならいつも行ってるお店
はたまた次回、行く旅館の
朝ごはんの玉子ご飯の
方が甘味があって
クセになるカモ
これは次回にて紹介
ろばたやき山ろく
ジャンル:炉端焼き
住所:〒861-0604 熊本県山鹿市鹿北町椎持3264(地図)
TEL:0968-32-2245
営業時間:平日11:30~19:00(OS18:00)
土・日・祝日11:00~19:00(OS18:00)
定休日:水曜日
カード:不可
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情報掲載日:2016年9月14日
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