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小さいカフェを成功させる方法
開業準備セミナー受けたい！！
全国のコーヒー好きな皆さま
全国のカフェ好きな お方々
こんにちは。
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
今すぐ では ないけど、
いつの日にか｡｡｡｡
自分の思い描くカフェを開きたい
人々がくつろげる空間を提供して
カフェオーナーとして生きる道を
歩んでいきたい。
そう願っていらっしゃるお方々は、
じつは、かなり 居られます。
私のブログをお読みになって
カフェオーナー向け
開業準備セミナーにご興味を持たれた
女性から ご連絡を頂戴しました。
●岡山県岡山市 ユミコさま
（ 部分 抜粋 ）
去年くらいから、私の勤めている会社内部が
とても変化していて
ちょっと今の方向性に 付いていけないよな～
と思う事が増えてきて、
転職を検討するか？
とか、最近 特に思うようになっていて…
どうせ転職するなら、
自分の好きなことを仕事にってのも
ありかな～？ カフェやろうか？って
思ってたことも あったのを思い出し｡｡｡｡｡
いろいろ踏まえて、ちょっと いろいろ
考えてみてもいいかなぁと、
思ったりしていました。
そして、山口さんのブログを見ていたら、
開業セミナーの事が 書いてあって…！！
これは何かのタイミングか？？と思って、
思わず
このメールを書いている次第であります。
カフェをやろうと具体的なイメージのもと、
腹をくくった訳ではなく、
開業資金的なものも
用意出来ている訳ではないので、
今 仮にセミナーに申込みしても、
勉強して終り
になってしまう可能性もあるのかな？
とか思ったのと、
ブログに書かれてあるような
開業のために
質問 ばんばん されているような方々
との温度差が あるような事になって
ご迷惑になったりしそうなので…。
仕事もすぐに辞めれる訳ではないので、
仕事を辞める段取りをしつつ、
数年後に、
カフェなり珈琲に携わる仕事のイメージを
具体化しながら
資金的なことも含めて計画していくかなぁ
と思いました。
まずは、どんな事から始めて、
どのくらいの内容が決まったら？
セミナー受けれる感じになりますか？
お店のコンセプトとか イメージとか
規模とかは、基本ですか？ってか、
そんなの自分で調べなさい！ですかね？(笑)
山口さんの貴重な時間を割いてセミナーを
されるのでしょうから…
本気モードの人じゃないとですね。
まずはやることを決めないとですね。
いつかの予約ということで～(笑)
長々と読んで頂き、ありがとうございました。
関連記事
●開業準備セミナー、最新号。
http://ameblo.jp/kingblend/entry-12274445745.html
［ 山 口 ］
文面から 心が ゆれていらっしゃるのが
わかります。
そりゃ そうです。
自分の人生が これから どの方向に
向かっていくのか？
それを 考えて おられるのですから｡｡｡｡
さて、皆さん
このお方は、このあと
どのように なさったと思いますか？
このお話は、続く
ということに いたします。
（ 大変にめずらしい 連続記事ですな。 笑 ）
ありがとうございました。
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語ってまいります。
今日も 最後までお読みくださり
誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
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