梅酒を漬けた。
だが私はどうして梅酒を漬けたのだろうか。
そもそも私は甘い酒が苦手である。私が飲むお酒といえば、ビール、焼酎、ウイスキー、ハイボールくらいで、梅酒という選択肢はなかなか出てこない。
だが私は梅酒を漬けた。
甘いお酒が苦手と言いながら、氷砂糖を目一杯ぶち込んでいるし、その時点でもはや自分のためのお酒ではないことは確かだ。
うちの妻は梅酒が好きだが、そもそも家で飲むという習慣がない。私も近年は家で飲まないようにしている。
いよいよなんのために梅酒を漬けたのかわからなくなってきた。
しかしひとつ思い当たるフシがある。
私の父は体質的にほぼお酒が飲めない人なのだが、そういえば毎年梅酒を漬けていた。自分で飲むことはほぼないのに、いつも梅酒を漬けていた。
遺伝である。
私は「梅酒を飲みたい」と思っていたのではなく「梅酒を漬けたい」と思って梅酒を漬けたのだ。
スーパーで青い梅を見るたびに、どうしても作りたくなってしまうのだ。細胞レベルで求めているとしか考えられない。
遺伝である。
以前にも梅酒を作ったことは何度もあるが、その時は「ブランデー＋黒糖少なめ」という、大人ビターな梅酒だった。これなら甘さ控えめで、私も好んで飲むことができた。
しかし今回は王道の「ホワイトリカー＋氷砂糖たっぷり」である。全くもってわけがわからなくなってきた。
私はなぜ梅酒を漬けたのだろうか。
恐らくそれは、遺伝に違いない。
□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □
