とりたま焼きそうめん

恵まれないそうめんに、愛を。

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✳︎とりたま焼きそうめん

【２人分】

★★★レシピ★★★

食べやすい大きさに切った鶏肉ときのこをを炒めて火が通ったら、めんつゆで溶いた卵を回し入れます。

卵に火が通るまで一気に炒めます。

湯切りしたそうめんとごま油を入れて炒めます。

塩・コショウで味を整えて完成です。お好みで刻みネギをどうぞ！

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鶏肉と卵、きのこで炒めたそうめんです。

今年はなんだかそうめんを食べる機会が少なかったなあと思い、周りの人に聞いてみたところ、やはり「そういえばあまり食べなかったなあ」という反応でした。

思えば、例年よりも若干涼しい感じでしたもんね。とは言いつつも、太り気味の私はいつも汗だくでしたが。はは！

そうめんはツルッといただくのが普通ですが、私はこうやって炒めた方が好きかもしれません。ビーフンみたいな感じで、弁当にも入れれていい感じです。

そうめんが余っている方はぜひ！

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我が家にはそうめんがあと4袋あります。

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