サザエでございまーす！
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✳︎サザエの甘辛煮
★★★レシピ★★★
- サザエを沸騰させた★に入れて、蓋を閉めて10分弱火で火を通します。
- 2殻から取り出して完成です。煮汁と一緒に浸け置きます！
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サザエを殻ごと煮込んだおつまみです。
我が家のような下流階級ではサザエなんかはもちろん買えないのですが、父が実家で収穫したやつをがっつりもらったので、僭越ながら作らせていただきました。あざーす！
先に下ゆでして殻から取って味付けかな〜と思ったのですが、母に電話でつくり方を聞いたところ、そのまま味付けでもいいということで、どーんとやらせてもらいました。
というわけで、先代木村食堂代表の一言により、このレシピになりました。簡単ですがしっかり味が入っています。
これはビールが100杯飲めるやつですね！いやっほー！
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