冷凍うどんが残っていたので、甘辛いうどんパスタを作ってみました。
冷凍うどんの味噌豚和え☆
材料
冷凍うどん １人前
なす １本
ししとう ４本
豚の細切れ １００グラムくらい
白ネギ トッピング用
Ａ赤みそ 小さじ１
Ａ酒 大さじ２
Ａ水 大さじ２
Ａ砂糖 大さじ１
Ａゴマ 適量
Ａ和風だし粉 小さじ１
作り方
冷凍うどんをゆでる。
フライパンに適度の油をひき、豚、縦に４つに切ったナス、ししとうを焼く。
合わせておいた、Ａをフライパンに入れに立たせる。
ゆでたうどんを絡めて器に乗せる。
トッピングで白ネギを置いてみました。
濃いめの味付けです。
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