おはようございます。
昨日、秘書検定受けてきました。
試験場所が高校で、久しぶりに学校の椅子に座り感動！！
受ける人もきっと大学生が多いようで、少し場違いかな？？って感じでした。
昼ごはんに、テレビで見た料理を少しアレンジしました。
☆夏に押すすめ☆豚肉のトマト梅肉ソース
材料☆（１人分）
豚肉（生姜焼き用） ２枚ぐらい
きぬさや 適当（飾りなので）
Ａミニトマト ４個くらい
Ａ砂糖 小さじ２
Ａ醤油 小さじ1/2
Ａ梅肉（チューブ） 小さじ１
Ａ白ワインビネガー（もしくは酢） 小さじ１
Ａオリーブオイル 小さじ１
大葉 １枚くらい
作り方
豚肉に塩コショウをし両面焼く。
ミニトマトは４等分にしＡをすべて合わせてソースにする。（お好みで梅肉を増やしたり砂糖を増やしたりしてください）
お皿に盛り付け完成。
☆冷静☆ブロッコリースープ
圧力鍋で、ブロッコリーを温野菜にしようと思ったら・・・・・
蒸しすぎて箸でもつかめない！！
ということで、急きょ・・・ブロッコリースープに変身！！
材料
失敗したブロッコリー １株
じゃがいも １個
玉ねぎ 1/2個
ブイヨン １個
生クリーム １００ｃｃ
牛乳 １カップから２カップ
塩コショウ
作り方
圧力鍋でブロッコリーを温野菜にしようとして失敗する。
仕方なく、じゃがいも、玉ねぎに火を通しブロッコリーと合わせて、ブイヨン生クリーム牛乳を入れ
ブイヨンが解けて粗熱がなくなったら
ミキサーにかける。
冷蔵庫に入れて冷めればオッケイ。
☆変わり種？☆はんぺんフライ
材料
はんぺん １枚
卵 １個
パン粉 適量
作り方
はんぺんを４等分する。
溶き卵を塗る。
パン粉をつける（取れないようにぎゅぎゅ！！と）
揚げ焼きにする。
出来立てはふんわり大きくなりあっという間にペッちゃんこになるので、食べる前に揚げるのをおすすめ。
ペッちゃんこになっても問題はありません。
私は、半分、中にとろけるチーズを入れました。
爪楊枝で切り口を閉じたけど・・・・膨らんで爪楊枝が行方不明に！！
食べるときは気を付けてください。
昨日受けてた高校の黒板に・・・・
資格＝自信←がんばるよ・・・
おもいやりのある人に←学校あるあるｗ
健康な人に←えっ高校生でもう健康にきずかってんの？？
と思いながら
ジェネレーションギャップを感じていました。
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