食べ物はヒーリングだ！～レシピ④～

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　最近、トルコ料理にはまっている私ですが、原因はこれです。

　この本は、とてもおもしろいです。「トルコ」という国が、もう身近に感じられます。

　私が小学生の頃にりぼんで「涙の陸上部」を連載していた高橋由佳利さんが、トルコに旅行に行かれて、出会ったのがトルコ人の旦那さん。

　今回は、そのだんなさんがトルコの料理店を開店するということで、トルコ料理のレシピが盛りだくさんです。

　で、その流れで作ったサバサンド。

　シンプルに、食パンに焼いたサバと、スライスした玉ねぎ、そして上にレモン汁をかけています。

上手いです！　はまりますよっっっ！！

　サバに含まれる栄養素は、消費者庁が平成24年4月に発表した「食品の機能性評価モデル事業」の報告書に、うつ状態を改善させる作用が示唆されたという結果報告が見られます。

　簡単にできますので、作ってみてください。

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