こんにちは、柏木京子です。
昨日は大型の台風が日本列島を通過。
夜中の強風と雨、怖かった
一夜明けたら快晴でホッとしました。
そんなこんなで、昨日予定していた【お出汁cafe】は日程を変更しました。
１１月４日に開催します。
まだお席がありますので、ぜひお越しくださいね。
昨日は、さあブログを書こうかな〜と思った頃、
風が激しくなったので、
そのまま料理に突入ー！
停電したら料理できなくなる
避難になったら、そのまま持っていけるものを
そんなことを考え、すぐに食べられるものを作りました。
（こういう時、私は食べることしか考えられないーーーーー。）
おでんを作る予定だったので、下ごしらえはしていたのです。
大根をお米で下茹で。
練り物は熱湯をかけて油抜き。
こんにゃくも下茹で。
昆布と一緒にお鍋に入れ、白だし＆塩で味付けしました。
バタバタと夜ご飯はおでんを食べました。
残りは１回ずつに分けて、冷蔵庫へ。
おでんは足が早い（傷みやすい）ので、冷蔵庫保存！
ご飯もいっぱい炊いて、保存容器に入れておきました。
他に作ったのは、
れんこんとワカメのきんぴら
プチトマト
焼き芋
茹でたかぼちゃ
水菜のサラダ
おでん
鶏胸肉のソテー
冷蔵庫にあるものを、すぐに食べれる形にしなくちゃ
バナナはそのまま食べれるから、これも重宝です。
家が揺れる〜
と怖くなり、夜中に何度も目が覚めましたが、
無事に朝を迎えることができました。
よかった〜
ごく当たり前の日常がありがたい！
同じ朝を迎えられるって、何よりも幸せです
今日のお弁当は、常備菜を使ったので楽チ〜ン
お弁当を作れるのも、幸せですね。
鶏胸肉のソテーがなかなか便利。
炒め物に入れてもいいし、ケチャップで味付けしてもいいし。
我が家の定番常備菜です。
昨日のバタバタの中で作った常備菜ですが、
しばらく活躍しそうです。
ありがたや〜。
１０月１５日は【常備菜cafe】です。
使いやすい常備菜、普段のアレンジ、ちょっとおもてなしにも使えるアレンジなど
簡単で見栄えのする料理をご提案しますね。
常備菜cafeは、みなさんがお料理していただかなくて大丈夫。
レシピを見ながら、作り方メモし、召し上がっていただきます。
作らない料理教室です
食べながらのおしゃべりも、楽しんでいってくださいね
【常備菜cafe】お申し込み受付中です！
☆【常備菜cafe】in経堂
１０月１５日（月）お申し込み受付中！
☆お出汁と心の学び舎【お出汁cafe】
11月4日 お申し込み受付中！
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１０月１３日（土）お申し込み受付中！
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