さびない、冷えない食べ方で、体の中から美しくなる!

今の食べ方で大丈夫?私の食べているものは体にいいの?と不安に思っていませんか?
今の食事に不安を感じている方へ、体が本来持っている力を発揮しやすい食べ方とレシピをお届けします。
さびない、冷えない食べ方で、心も体も、より活き活きと美しくなりませんか?

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もう一品足りない!という時におすすめ。

カルシウムたっぷり、干し海老を入れたキャベツのジョンです。

春にぴったりですよ~。

キャベツの甘さ、楽しんでくださいね。


さびない、冷えない食べ方で、体の中から美しくなる!



干し海老入りキャベツのジョン


<材料>

キャベツ  1/4個

干し海老  大さじ2~3

卵      1個

水      大さじ2くらい

小麦粉   大さじ4~5

塩      2つまみ

ごま油   大さじ1

お好みで  かつお節


<作り方>

①キャベツは1cmの幅にざくざく切り、ボウルに入れる。

 塩2つまみを加えて混ぜ、干し海老も加える。

②①のボウルに卵を割り入れ、全体に絡まるよう、よく混ぜる。

 足りなかったら水を加え、良く混ぜる。

③そこへ小麦粉を入れ、具材にまんべんなく小麦粉がつくように

 混ぜる。

④フライパンにごま油を熱し、③を入れる。中火でじっくりと焼く。

⑤焼き色がついたらひっくり返し、裏面もこんがり焼いたら出来上がり。

⑥お皿に盛っていただく。


(ひとことメモ)

・ジョンは、平たく伸ばして、じっくり焼いたものを意味します。

・お好みで、味付けを楽しんでください。

  例えば、かつお節やソースをかける。

        テンメンジャン(甘い中華味噌)や、コチュジャンをつける。

        マヨネーズとしょうゆを混ぜてつける、など。

 でも、つけすぎ注意! キャベツの甘さ、楽しんでくださいね。



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おはようございます。

昔ながらの家庭料理のすすめ、柏木京子です。

(う~ん、ぴったりいかない汗


朝食はスーパーでの買い出しをおすすめしました。


お昼は出先で食べることが多いでしょうね。


さて、夜ご飯。これも重要ですね~。

何を食べるか、迷います。

そして、とても楽しみな時間ですね音譜


レストランに行く場合、ドレスコード(服装)をチェックすることを忘れないようにしましょう。

ガイドブックに書いてある場合は、それに従えばいいです。

が、書いてないこともあります。


というのは、お国柄があるのです。


例えば、私が住んでいる南カリフォルニア地域。

とてもカジュアルです。

住んでる人たちは、一年中ビーチサンダル、短パン、Tシャツ。


レストランも、大体このカジュアルなスタイルでOK。


以前、もとイギリス領だった島に遊びに行きました。

そこは、しっかりと格式を重んじる国だったので、レストランはそれなりにきちんとした格好でないと入れてくれませんでした。


リゾートだから大丈夫、と甘く見ていた私たちがいけなかった。

何とか入れてくれたのですが、周りの人たちから浮いてしまい、居心地が悪かったです。


はっきりわからない場合は、ちょっとおしゃれな服装を1着持っていくといいですね。


旅先でのおしゃれ、これもまた楽しいものです音譜


そうそう、現金も持っていったほうがいいですよ。

ホテルからレストランまでタクシーに乗る場合、カードが使えないことがあります。


以前、レストランの前まで行ってから、「キャッシュしか受け取らないよ!」と言われて困ったことがあります。


その時は、お財布にあるだけ全部出して、お財布を逆さにして見せたら、にっこり笑って「OK」と許してくれました。


旅は人を大胆にさせますね(笑)。


以上、私が旅行先で感じた、みなさんにお伝えしたいことでした。

案外、書いてみると普通のことだったかも。。。


明日はレシピをアップしますね。



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おはようございます。

体にやさしい家庭料理を提案する柏木京子です。


昨日の続きです。

海外旅行、特にアメリカ西海岸、ハワイへお出かけの方には、ご参考にしていただけるとうれしいです。


海外旅行は、楽しい反面、ちょっと緊張もしますね。


そこで、その土地を知る、馴染むためにも、まず、地元スーパーに行きたいです。

その土地で摂れる新鮮な食べ物が、安値で手に入ります。


まず買いたいのは、水。

ホテル内はちょっと高いので、外で買うのがおすすめ。


そして私が必ず買うのは、果物。

アメリカは大体どこでも1個ずつ果物が買えます。

値段表示は、/1LBとなっていて、重さで計算してくれます。

だから、気兼ねなく買えますよ。


果物を切るナイフは、現地スーパーでの調達が良いと思います。

もしくは、ファーストフードなどにおいてある、プラスチックのナイフ。

これは若干切りずらいですが、まあなんとかOK。


ナイフの飛行機の機内持ち込みはできないので、ご用心!


次にお勧めは、朝食。

パン、果物、牛乳、フレッシュジュース、コーンフレーク。

自分達の好きなものを買って、ホテルのお部屋で朝ごはん♪


ホテルには大体コーヒーを沸かすためのものがついているので、

水を買っていけばいろいろできます。


ホテルの朝食ブッフェも楽しいのですが、ちょっと値段が高いのよ~。

それに、飽きる。

お部屋での朝食、楽しいですよニコニコ


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