高たんぱく低エネルギーで生活習慣病予防に役立つ鮭に、はじかみしょうがを添えてさっぱりと。
エネルギー：145kcal 脂質：3.3g
材 料 （ ２人分） タレ
| 鮭 | ２切れ | ・しょうゆ | 大さじ1 |
| かぶ | 1個 | ・みりん | 大さじ1 |
| はじかみ | 2本 | ・酒 | 大さじ1 |
作り方1．鮭をタレに10分ほど漬け、表側からグリルで焼く。
2．かぶは4等分に切って軽く塩もみし、しばらくおいて、水けをしぼる。
3．1を器に盛り、2とはじかみしょうがを添えるだけ。
鮭は高たんぱく低エネルギーで肥満が気になる人におすすめのたんぱく源。
DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）、タウリンが多く含まれ、生活習慣病予防にも最適です。
また、赤い色素成分であるアスタキサンチンは抗酸化作用が強く、認知症や脳梗塞、動脈硬化などの予防・改善効果のほか、美肌や疲労回復効果が期待されています。
参照元：http://health.goo.ne.jp/recipe/