麺覇王さんの跡地 にて今月初めから新規オープンした西台の夢つなぎさんは
チョイ呑みも出来る競馬好きにはたまらないラーメン屋というコンセプトのようだったけど、
競馬DVDを常時流しているはずの大型スクリーンは基本的に民放が映されており
アラカルトメニューは早くも一部変更。
なんだジャガバターなくしちゃったのか、今日オーダーしようと思ってたのに(´・ω・`)
でもサワー類が前回の380円より50円も安い330円になったのはとってもステキ❤
おつまみ三連複（390円）もポテサラ入りのAともやし入りのBがあったけど、
現在はAを無くし1種類のみに。ポテサラはアラカルトからも消えているね。
こちらは前回でいうところのBで、チャーシューとメンマともやしが少しずつ盛られたもの。
もやしは甘酸っぱいごまダレで和えられているけど、
水分で薄まっており殆ど味がしなかった。
にんにく丸揚げ180円。
小粒の上海早生を丸ごと油でじっくりと。
ホクホクの内に添え付けの味噌ダレをたっぷりつけて。
メンチカツ（チーズ入り）180円。
味付けは淡く、ジューシーだけど油分は結構あっさりとしており、
胸やけの心配もなくサクっと食べられる。
チーズの存在感はあんまりなかったな。
手羽先から揚げ（2本）280円。
衣自体にも調味料を施してあるフライドチキンタイプ。
黒胡椒がよく利いており、こんがりジューシー。
そういや前回は塩から揚げってのがあったけど、
そちらがメニューから消えてこちらが代わりに加わったようだね。
あっちも残しといてくれればよかったのになぁ。手羽先は食べる上で手が汚れんだよ(´・ω・`)
甘海老から揚げ450円。
塩が薄く生臭いので鮮度的にも味的にもアレだけど、サイズ的には食べ応えあるかな。
新しいおつまみメニューを一通り味わったところで、
〆の炭水化物は塩つけ麺（780円）ってのをチョイス。
今回も当然並盛りで。
大盛りだったっけ？酒入ってたからよく憶えてねーやʅ(╯⊙ ⊱⊙╰ )ʃ
ん～、メニューには「お肉と野菜がたっぷり！」と書いてあり、
メニュー写真でも野菜が表面を覆うように丼狭しとゴッソリ盛られているけど、
実際はスッカスカだな！(╯⊙ ⊱ ⊙╰ )
肉も細かい豚バラが4片ほどしか入っておらず、ボリューム感にゃ乏しいね。
これなら野菜つけ麺のほうがイケてるかな。
スープは豚骨と野菜をベースに魚節を併せた旨味ベース。
軽く塩が尖っているけど、
食べてる内に麺とキャベツの水分で丁度良く薄まってゆく感じ。
あとニンニクは卓上には置いていないので、
欲しい場合は店員さんに一声かけて。
ただ塩つけの場合は臭みと辛味が強く効いちゃうので、
入れるなら少量にしたほうがよさそう。（コレは入れ過ぎ）
にんにく揚げも食ってるし、今宵の俺は相当クッサイぜ。
帰ったら窓開けたまま寝よっと。泥棒も臭くて入ってこねーよʅ(╯⊙ ⊱⊙╰ )ʃ
スープ割りは予めセットされている卓上ポットから。
スープ割りっつってもポットの中身は出汁が利いておらず、ただ塩気を薄めるだけって感じね。
ハラを満たしたい食いしん坊にはよいかもしれないけど、
肝臓を満たしたい呑みしん坊には焼酎をウーロン割りするほうが都合よいです。
とりあえずこちらのお店、チョイ呑みも出来るフツーのラーメン屋という認識でいたんだけど、
ちょっと客層が何つーかアレな感じで、
どっちかっつーとラーメンも食べられる安くてやかましい大衆居酒屋とゆーか、
まぁ夜は落ち着いて食事をしたりチョイ呑みをしたり出来るような環境じゃないかも。
俺はディナーはもういいや。煙草吸ったりギャーギャー下品に騒いだりしたい方にはオススメ。
って事で、今度はお昼時にお邪魔してみたりした。
ランチタイムは15時までとなっており、全席禁煙で、
麺メニューをオーダーすると半ライスもサービスなんだってさ。
終日そうしてくれればよいのにな(´・ω・`)
こちらはサイドメニューのミニ叉焼丼300円。
少なめのライスにもみ海苔とチャーシューのコンカッセを乗せ、
タレとネギとゴマをパラパラっと。
ここのチャーシューはおつまみ三連複でしか食べた事がないけど、
軟らかくてそれなりに噛み応えもあって味もしっかりと染みていてそれでいてジューシーで、
とりあえず個人的にはスゲー好み！
単品でビールのアテに出来るかな？
黒ゴマ担々麺850円。
そういやつけめんは麺の大盛りが無料となっているけど、
ラーメンの大盛りは有料みたいだね。なぜかしら？
ラーメン大盛りの場合はスープも増やすからかな？
でもつけめんの割りスープは無料だしなぁ･･･つってもココの割りスープはほぼお湯だしなぁ(;´ω｀)
大盛り無料でつけめんの注文を誘い、
ラーメンはつけ麺が苦手な層への受け皿として置いてあるって感じの、
要するにスープの仕込みコスト及び廃棄コストを抑えて麺で売るというビジネスモデルなのかしら。
まーそんな話はどーでもいいや。
んで具は肉味噌とチンゲン菜とネギで見た目はシンプルだけど、
チンゲン菜は4枚も入っているので結構なボリューム。
つか4枚って凄いよね(゜д゜；)
フツーは1枚か、1枚も入ってないかって感じだものね。
スープは大量の辣油で覆われており、
黒ゴマ担々麺という名の通り擦った黒胡麻がたっぷりと乗せられているものの
スープ自体は白胡麻ペーストがベース。
思った以上に強烈な辛さだけど、花椒は効かされておらずとにかく塩気が強い。
カナリ辛くてカナリしょっぱい、オーソドックスな日式担々麺。
麺はピロピロと縮れた中細タイプ。つけめんとは別の麺を使っているのかな？
量は多からず少なからずといった具合なので、
麺を沢山食べたいんだって方はつけめんにしたほうがよいかもね。
しっかしホントに辛いなコレ！完全にナメてたわ～(´Д｀；)
そんなヒリヒリ辛くて非常にしょっぱいスープの底には大量の肉味噌が沈殿しているんだけど、
ご親切に穴あきスプーンも用意してくれているので
スープは塩辛くて飲めたもんじゃないが具を残すのは勿体無いから残らずサルベージ！
そして先ほどの叉焼丼で余ったご飯に乗っけて、
スープもちょろっとかければミニ担々飯の出来上がり！
ランチタイムなら半ライスがつけられるので
こーゆー食べ方も充分アリかな(´∀｀)
ところでこちらのお店、中央競馬のGIレースがある日は
通常390円の生ビールを約半額の200円で提供するんだそうな。
しかも最初の1杯だけとかではなく、何杯オーダーしても1杯200円なんだってさ。
ちなみに2015年の春のGIは5/10（日）NHKマイル、5/17（日）ヴィクトリアマイル、
5/24（日）オークス、5/31（日）日本ダービー、
6/7（日）安田記念、6/28（日）宝塚記念の計6レースが残っているので、
安くビールが呑みたい方はハズレ馬券でも握り締めて行かれてみてはいかがでしょうか。
しかしもう完全に呑み屋だなココʅ(╯⊙ ⊱⊙╰ )ʃ
前回：2015年4月4日（野菜つけ麺＆おつまみ各種）
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-12010095018.html
つけ麺酒家辰盛 夢つなぎ
【住 所】東京都板橋区高島平1-77-13 伏見ビル105
【電話番号】03-6912-3088
【営業時間】11:00～24:00
【定 休 日】多分今んところ無し
