こんにちは(^-^)/
運動会の季節、久しぶりの雨
が降ってしまいましたが、皆様、大丈夫でしたでしょうか？
昨日、
第３弾「大粒の栗」が届き、
おまけ？に「サツマイモ」が入っていました
「スイートポテト」は
約５００gのサツマイモを
１センチ幅に輪切りにして
皮を厚くむき
水にさらし
１０分くらい蒸します。
ボウルに移し、
好みの量の砂糖を加え
マッシャーで丁寧につぶします。
卵黄と生クリームを入れて
固めに仕上げます。
絞り袋に入れて、絞り出し
１９０℃で焦げ目がつく程度（約１０分）
焼成します。
「バンダ」はラン科の植物で、
青みを帯びた花が特徴です。
２年越しで、ようやく花が付きました
今日もブログをご覧くださいまして
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