こんばんは＼(^▽^)／！
今日は、
インド料理教室
雨
も大したことがなくて、良かった＼(^^＠)／ですまずは、
「ラッシー」でお出迎え
お好きなジャムでフルーツ風味をチョイスしていただきました(^-^)/
桑の実「マルベリー」が人気でしたよ！
インドでも高級なレストランやホテルでしかお目にかかれない
至福のマハラジャカレー
その中でも大変手間がかかりますが
召し上がったお客様を魅了する「アクバル王のカレー」
鶏胸肉を２度も仕込みをした後、
カッテージチーズやフレッシュオレンジ、くるみなどを包み込んで
ココナッツミルクやポピーシード、７種類のスパイスを
煮込んでつくるブラウングレービーソース
をたっぷりかけてオーブンへ
味わい深い極上のインド料理です。
インドのスナック「パパド」や
春キャベツとじゃがいものサブジ」
「アメーラトマト＆ミント＆赤玉ねぎの塩ヨーグルト（ライタ）」
「ジンガービリヤニ」
インドの炊き込みご飯です
ライタをご飯かけても美味
デザートの「ロゼスパークリングワインのジュレ
赤ワイン風味のいちじく添え
カーダモン風味のチャイとコーヒーで
会話も弾みます＼(^o^)／
さ～て、
明日もインド料理、
そろそろ準備を始めます。
今日もブログをご覧下さいましてありがとうございます。
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