ポレンタ・マフィン 寛ぎの「アレーズ料理教室」

こんにちはヽ(^0^)ノ

今日は、
ポレンタ粉という
「とうもろこし」から作られた
イタリアでポピュラーな粉を使って
「ポレンタ・マフィン」をご紹介いたします。




「ポレンタ　ビアンカ」と言って
北イタリアのフリウリ地方の白い粉です。



















　一般的なポレンタ粉。
　黄色い粉です。
　北イタリア　ベルガモ産






　　　　　今回は、
　　　　　繊細なポレンタ　ビヤンカで
　　　　　マフィンを作りました＼(^^＠)／

　　　　　周りはカリッカリ
　　　　　中はふわっふわ('-^*)/