こんばんわ～o(^o^)o
今日の夜は みくりさん❤
(逃げるは恥だが役に立つ)がありますね～
なんかすごいマイブームで星野源さん
好きです❤❤
えっ？？
あんまり関係ないって？(笑)
やっぱりぃー☺
でわ、朝焼いたパン🍞
ベーグル(チーズ ポピーシード )
ランキングに参加してます。お先に１個ポチっとしていただければ
明日も頑張れます。
にほんブログ村
こちらもお願いしま～す
人気ブログランキングへ
いつもポチするものが多くてすんません
皆さんに支えられて 頑張っております。
久しぶりにベーグル焼きましたぁー。
なんか 挟もうと思うて(笑)
今回は分量のみ書いておきますね。
ベーグル６個分
強力粉（今回カメリア） 250g
きび砂糖 15ｇ
ドライイースト 2ｇ
水 140ｇ
塩 3ｇ
トッピング用(ピザ用チーズ ポピーシード)
ケトリング
＠モラセス 大１
＠水 １０００ｃｃ
こね
↓
ベンチタイム（10分）
↓
成形
↓
２次発酵40分
↓
◎ケトリング・焼成２００度 ２０分
今回は ２次発酵までやってます。
モラセスとはこちら。
砂糖を精製するときにできる蜜なの。
こんな感じで 匂いは 黒蜜？みたいな
感じで 独特の風味と甘味を出してくれるの。
無い人ははちみつでも 砂糖でもいいよー。
こんな感じのベーグルになりました。
さぁ、早めに用事済ませて 逃げ恥みなきゃ❤
ランキングに、参加してます。
お先に１日１回・・・。出来れば３か所ポチっと応援Clickしてくれたら明日も元気に更新頑張れます（´▽｀*；
いつもひと手間ありがとうございます。
こちらでも、プレミアムメンバ～として活動させていただいてます。↓↓
↑インスタグラムやってます↑
主に写真のせてます。
Twitterブログパーツ