こんばんわ～。
今日の徳島県は晴れ
３５度もありましたよ～。
高温注意情報とか出てたけど
この暑さ どうにかならんのかな？？
ちょっと外に出るだけでも 頭痛くなっちゃう。
こうすけも 花子もお散歩は なかなかできません
さてさて、今 ハリーポッターやってるけど・・・。
実は きょうこハリーポッターあんまり見たことなくて
よくわかんないの。
ＵＳＪのハリーポッターにも行きたいし・・。
やっぱり 最初から観るしかないかな？
でも、確か長いんだよねー。
１０分でわかる解説してほしいわ～。
はい、おやつ～。
本日は 自家製ソフトフランスです。
中力粉を使わずに強力粉で作ってますよ～。
こちらのパンを使って
・練乳クリームフランス
ホントは バタークリームを挟みたかったんだけど
カロリーが ごっついやん！！
さすがに 気が引けて
練乳と牛乳 コーンスターチでクリームを作り
サンドしました。
ちょっと柔らかいクリームなんやけどね。
ちょっと 縦と斜めとクープで遊んでみましたよ～。
では、配合だけのせておきますね。
ソフトフランス（配合のみ）
強力粉（外国産） ２５０ｇ
塩 ４ｇ
砂糖 １０ｇ
ドライイースト ２．５ｇ
水 １５０ｇ
無塩バター ７ｇ
１次発酵→４０分（約２倍）
パンチ→分割→ベンチタイム１５分
成形→２次発酵（３０分）→クープ入れ 霧を吹く
焼成２２０度１３～１５分
ソフトな食感が美味しいの。
当然このままでも 美味しいんだけどね。
こんな感じの 軽食になりました～。
ごちそうさまでした。
今日は 月に１回のこうすけバリカンの日でした。
お風呂でいつも バリカンするんだけど、
すぐ 横になって寝ちゃうから 半分しか刈れないのよ。
もう 手間かかるし・・。
僕 バリカンされちゃった(-_-;)
寒いったらありゃしないよ！！
いいじゃん！！夏なんだから。
熱中症になっちゃうよ。
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