こんばんわ～。
今日の徳島県は雨 のち 曇り
お休みの日の 雨はホントにブルーになります
靴が濡れるのが 嫌いなの。
ほら
靴下にしみてくるのがダメなのよね～。
変なとこ神経質ですから（笑）
はい、おうちパン。
抹茶と粒あんのエピ
本日は エピです。
エピって何？？
・・・・って感じでしょ。
エピって 麦の穂って意味なんです。
抹茶生地の中に 粒あんを入れて
クルクルって巻きます。
２次発酵を終わらせたらはさみでカット！
左右に散らせます。
配合だけのせておきますね
中力粉 ２５０ｇ
抹茶 ５ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ３ｇ
水 １６０ｇ
ドライイースト ３ｇ
粒あん（トッピング用） 適量
こんな感じの自家製パンでした。
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