ほーい☆
もう 魂が抜けていくような感覚のきょうこです。
なんか頭のてっぺんから スポ
っと
幽体離脱～（ＢＹたっち）みたいな感じ💦
風邪かな～。
あっ！
島倉千代子さんが亡くなったみたいですね。
人生いろいろ・・・
ご冥福をお祈りします。
実はきょうこおととい パートのお仕事を辞めるつもりで
店長の所にお話しに行きました。
私は ２０日勤務にしてもらってるのですが
連続７勤 ８勤は当たり前。
１０日休みがあるのだから 週２ 又は週３の休みだと思ってたんやけど・・
そんな 連勤してたら 自分の方の仕事が全く出来ないし
体も 具合悪くなっちゃうから
３勤１休で 残りの休みは間に入れて下さい。
・・・で、ないと このお仕事は 無理です！！って
行ってきました。
店長は シフトとか 作ってないので
レジの主任に話してみたら？って言ってくれたので
主任に申し出たところ その通りにしてくれました。
ありがとうございました。
・・・で 今日も忙しかった・・・💦
はい、ランチ
・カツレツバーガー
・フライドポテト
・サラダ
本日は 自家製パンズです。
捏ねは５分！！
簡単パンです。
黒ゴマたっぷり入ってますよ～。
坊の彼女がお泊りしたときに作りました。
中は ひき肉がなかったので カツレツにしました。
４～６個分
強力粉（ゴールデンショット） ２５０ｇ
太白ごま油 １０ｇ
＊砂糖 １５ｇ
＊塩 ３ｇ
＊ぬるま湯 １７５ｇ
＊ドライイースト ５ｇ
黒ゴマ ２０ｇ
＊を合わせてクルクルとかき混ぜます
違いボウルに 強力粉と黒ゴマ 太白ごま油 又はオリーブオイルを入れ
＊も入れて ５本の指を立てるようにして混ぜます。
とりあえず全体的に馴染んだら
ボウルの中で 手の甲で押すようにグッグっと混ぜていきます（１分くらい）
ベタベタしますが 取り出して
テーブル 又は台の上で 生地を持ってたたきつけます
（濡れタオルの端を持って 台にたたきつける感じ）
これを約５分ほどすると 生地に弾力性が出てきてまとまってきます。
少しべたつくかもしれませんが
生地を取って丸くなるようにし とじ目を下にしてボウルに入れ
３０分１次発酵。
生地が２倍に膨らんだら生地を手で押しガスをぬきます。
生地を取り出して丸めなおし ４～６等分にカットします。
生地の表面を張らすような感じで 丸めとじ目を下にします。
オーブンの発酵機能で３０分２次発酵。
予熱２００℃２０分焼きます。
ムカついた時の 憂さ晴らしにいいかも（笑）
こんな感じのランチになりました。
寒くなったら 眠いんだよね～☆
私もよ～眠いわ～
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