前回のコートジボワール戦、残念でしたね(涙
本田選手のゴール、素晴らしかったです。
明後日もチラ見で応援するぞ！
ブラジルも蒸し暑いようですが、日本もかなり・・・ですね。
こんな時は野菜たっぷりスパイスご飯が一番。
先日届いたスパイスで、春雨炒めを作りました。
五香粉香る ゴーヤとひき肉の春雨炒め♪
材料です（２人分）
豚ひき肉 100g
味付けメンマ 30g
生姜 1かけ
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
GABAN五香粉 2,3振り
ごま油 大さじ1
トマト 1個
ゴーヤ 1/2本
紫玉ネギ 1/4個
春雨 70g
味付けメンマは、生姜はみじん切り。
トマトは薄く輪切りにして半分に切る。
ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、5ミリにスライス。
紫玉ネギは薄くスライスする。
お鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてゴーヤを茹で、続いて春雨をさっとゆでる。
ゴーヤは飾り用に少しよけておく。
フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったらメンマを入れて
酒、醤油、五香粉で味付けし、ゴーヤと春雨を入れてさっと混ぜ合わせる。
スライストマトとゴーヤを交互にお皿のふちに並べ、春雨炒めを盛り付け、紫玉ネギを散らして完成♪
彩りと、五香粉の香りで食欲アップ♪
このひき肉炒め、ご飯に乗せても合いそうです。
筍のシャリシャリ感と、ゴーヤの苦みと トマトの酸味と 紫玉ネギの瑞々しさで、
あっという間になくなってしまいました。
パパさんにも大好評で、春雨を買ってきてまた作ろうと思います。
味付けメンマは、なかったら普通の筍でも♪
筍で作る場合は少し味を足していただくといいかもしれません。
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