PCが壊れている間にGABANのスパイスが当たりました(ﾉ´▽｀)ﾉ
その中のペパーミントを使ってマフィンを作りました。
ミントと柚子の米粉紅茶マフィン♪
今回当たったスパイスはこちら♪
バニラビーンズ シナモンシュガー ペパーミント カカオシュガー
バレンタインの美味しいスイーツ、作るぞー♪
材料です（マフィン３個分）
米粉 ８０g
ベーキングパウダー 小さじ１
紅茶の葉 ４g
柚子 １個
GABANペパーミント 小さじ1/2
卵 １個
バター ２０g
牛乳 ５０㏄
はちみつ 大さじ１
粉類はふるっておきます。
柚子は洗って皮1/2個分を千切り、果汁は１個分使用します。
卵を溶いて溶かしバター、牛乳、はちみつ、柚子果汁をよく混ぜ、
ペパーミントと柚子皮と一緒に粉類のボウルに入れて、ゴムベラでさっくり混ぜて
マフィンカップに入れます。
１７０度のオーブンで１５分から２０分焼いて完成
ミントと柚子がさわやかな甘さ控えめマフィンです。
割ってみました。
ふわっとかおる柚子とミント。
ミントにはリフレッシュのほかに胃の痛みを鎮めたり、胸焼け防止や消化促進効果があります。
時々胃痛があるので、ミントティーを飲んだりしていましたが
マフィンなら簡単に摂取できますね。
食べてからもしばらくの間口の中に清涼感が残ったミントのマフイン。
甘さ控えめなので朝食にいかがでしょ。
バレンタインスイーツの料理レシピ
にほんブログ村