大好きなパンのひとつ、ドイツ生まれのビーネンシュティッヒ。
日本語に訳すと「蜂のひと刺し」美味しいのに恐ろしいネーミング。
大量のバターとお砂糖、蜂蜜で作るお菓子パンだから、これまた恐ろしいね。
今回は、タルト型で作ってみました。
よく考えたら一年ぶり。私、このお菓子パン大好きなのに存在忘れてた∑(ﾟДﾟ)
イースト菌で作るからパンなのか？？それともお菓子の分類？？
調べたらイースト菓子だって。
そして、バカのひとつ覚えのようにポテトのフォカッチャをまた焼く。
今度ホームパーティーがあるからいろんな分量で試し焼きしてるの。
今回は、かなり生地がベタついてイライラしたけど今までで一番ふんわりモチモチ。
何回焼いてもいつも違うパンができるんだよね～。
本当にパンって奥が深いなーーー。