久々にインドネシア・ジャカルタご飯の更新です。
食べたのはナシ・ラメス。
Nasi＝ご飯、Rames=混ぜるということで、ナシ・チャンプルと同義のおかずのせご飯物です。
おかずはお店ごとに違うので、ナシ・ラメスのレパートリーは無限大。
好きな具を自分で指定することもできます。
ナシ・ラメス（Nasi Rames)
写真のナシ・ラメスはカレー風味のチキン、煮玉子、甘辛く炒めたナッツ、ココナッツ風味の
野菜、サンバル、インドネシアの納豆ともいうべきテンペ等が載ってました。
この形態、バリ島だとナシ・チャンプルといいますね。地域で呼び名が違うのでしょうか？
ショーケースから好きなおかずを指さし注文できます。
「ジャワ・キッチン」 インドネシア・ジャカルタ