シンガポールにある海南スタイルの喫茶店 Killiney Kopitiam
ローカルフードも充実しています。
海南チキンライス
シンガポールに来たらこれですよね！最近は日本でも支持され、東京でも海南チキンライスを
専門に出すお店やシンガポール料理店が増えてきました。
海南チキンライスとは海南出身者がシンガポールで広めたと言われる料理で、鶏の茹で汁で
ご飯を炊き、茹で鶏を乗せて鶏スープを添える、まさに鶏づくしの料理です。
さっぱりしていますが、意外とカロリーは高いのだとか。
ご飯と別々のタイプもあります。
Killiney Kopitam チャンギ空港第二ターミナル店 2009年7月訪問