フォーデライトさん X ペリカンハウスさんの期間限定 松屋銀座出店に
うちの奥さんが会社帰りに行ってきました。（1/28～2/3)
（左） B de L（ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ）のチョコペースト
フォーデライトさんがマダガスカルから輸入しているチョコレートペースト（ココナッツ）
マダガスカルのアンタナナリボへ移住したフランス人ブリジット・ビヤーディ女史が
小さな工房で手間ひまかけて作った希少なものです。 そのこだわりが認められて
パリのギャラリー・ラファイエット地下食品売り場にも置かれているそうです。
ミルクチョコレートにココナッツを加えた、濃厚ながらも上品なお味でペリカンハウスの
ショートブレッドに塗って自宅で奥さんとお茶の時間を楽しみました。
（右上）ペリカンハウスさんとコーヒーローストスタジオ（柏）さんの合作
ミルクチョコレートタブレット（コーヒー）
マダガスカル産カカオ38％の極薄チョコにコーヒーの粉が吹き付けてあります。
ビターなコーヒーのアクセントが大人の味です。