今日は雨の日曜日。13時の気温はわずか4.8℃。
ペリカンハウスで奥さんとのんびり過ごすことにしました。
フランクフルター・クランツとは、ドイツ・フランクフルト名物の軽いバターケーキ。
王冠のようなリング状で、表面はkrokantと呼ばれるカラメルとナッツ系のもので
覆われています。
フランクフルター クランツ
お茶はケニアのストレートでした。
シフォンケーキ
ペリカンさんでは滅多に作らないそうで、今回初めて見ました。
紅茶はアッサムのHattiali農園（ストレート）で、ちょっと軽め。
今日はバターケーキ系が比較的軽めだったので、もう一品追加。
カボチャのプリンですが、ペリカンさんのは超ハードタイプ。
スプーンを入れると、ものすごく硬くしっかりしているのがわかります。
ペリカンさんのカボチャ系＆サツマイモ系のお菓子は間違いなく旨い。