■2007年7月14日のランチ
ロシア料理の王道を行く伝統的な料理が堪能できるレストラン。クレムリンから
歩いて10分という好立地にあります。ボリス･ゴドゥノフ時代の1600年に建てられた
ザイコノスパスキー修道院の建物をそのまま生かした内装は圧巻です。
前菜 イクラのカナッペ 「イクラикра」はロシア語です。ちなみにキャビアは
ロシア語では「チョールナヤ イクラ」（黒いイクラ）
ザクースカ（前菜）の魚をバターを塗った黒パンに載せたオープンサンド
ザクースカ（前菜盛り合わせ） なんと1485ルーブル 約8000円!!
目が飛び出るほど高いですが、これが最近のモスクワの外食事情。
以前来た時は安かった印象ですが、最近のロシア経済はバブルさながらで、ある調査に
よれば駐在員の生活コストが世界一高い都市とか。物価も恐ろしく上昇しています。
ロシア料理といえばザクースカとウォトカ（ウオッカ）。
この前菜盛りがないと宴が始まりません。本場のものは日本のロシア料理店のものより
思いっきり塩辛いです。でも、この塩辛さがウォトカにはピッタリなんでしょう。
ボルシチ 330ルーブル （約1700円）
言わずと知れたビーツのスープ。こちらも日本のロシア料理店のものより濃くて、
しょっぱくて重いです。量も多いので半分残しました。
スメタナ（サワークリームに近いもの）で中和しても治まらないくらい濃い味!!
奥さんはサリャンカを頼んだはずなのにボルシチが２つ運ばれてきました。ロシア語で
指摘するのは難しいので交換はあきらめました。
ここのウエイター・ウエイトレスは民族衣装でサービスしてくれます。
ロシアにしては感じもよく好印象です。
（左）ライ麦を使ったロシアの黒パン（チョールヌィ・フリェープ）と白丸パン（ブラーチカ）
（右）サービスでついてきた焼きピロシキ。中はチーズ。
（左）ロシアンティー いちごジャムと共に
（右）レストランの水槽にいたチョウザメ（アセトリーナ）
キャビアが獲れる他、身はスープの具やバターでソテーするなどして調理されます
量が多すぎて前菜とスープで満腹になり挫折。ロシアはメインを頼まなくてもうるさくない
ところが日本人には有難いですね。二人で2,475ルーブル （約12,500円）
レストランの外観と入口
修道院を改造したレストラン内部
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ゴドゥノフ （ロシア料理）
住所：チアトラーリナヤ通り5/1, モスクワ
各種カード利用可（アメリカンエクスプレスを除く）←ロシアらしい！
地下鉄3号線プローシャチ・レヴォリューツィ駅下車
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