こんばんは
今週末は２日とも朝ランが出来て充実！
ランから戻った後は、原稿をチェックしつつ、雑誌用の新メニュー考案・・・。
うーん、いいとこまで来ているんだけどあと一歩。自分の中でＧＯが出せない。もうちょっと粘ります。
昨日ＵＰした「ピーマンのペペロンチーノ」
早速作ったよコメントありがとうございます
さて、また一週間が始まりますね。
夕飯の参考にしてもらえたら嬉しいです
今日はパパッとおかず。豚キム炒めは鉄板ですが、もやしでかさまし～。そしてシャキシャキ食感もプラス！味付けはめんつゆのみ。キムチとめんつゆって相性がいいんですよ。
キムチの辛みと酸味をほどよくやわらげて、全体をまとめてくれます。
あぁ、今日はこれにふわふわ卵を乗っけたい気分です。
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豚キムもやし ２人分
もやし・・・・・・・・・・・１袋（２００ｇ）
豚バラ薄切り肉・・・１００ｇ
キムチ・・・・・・・・・・１００ｇ
めんつゆ(３倍濃縮)・・・大さじ１
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
１．豚バラ薄切り肉は５センチ幅に切る。
２、フライパンにごま油小さじ１を熱し、１を焼く。軽く焼き色がついたら、もやしを加えて炒め合わせ、塩をふり少ししんなりしたところでキムチを加えさっと炒め合わせる。めんつゆで味をととのえ、仕上げに香りづけのごま油小さじ１をまわしかけて完成。器に盛り、あれば小口切りにした万能ねぎをちらす。
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やっぱりもやし人気は絶大ですね
パパッとおかずもいいけど、ちょっと時間があるときはこちらがおすすめ。コスパは◎。
我が家では定番になりつつある２大もやし料理。
他にも人気の野菜＋少ない食材でパパパッとおかず
質問のお返事
なすのレシピが大好きで毎回楽しみにしてます！昨日、ハンドブレンダーを選んでいたので今回なすのディップということで嬉しくなりました。SHIORIさんが使っているブレンダー教えてほしいです！
新しいレシピ本を見てタイ料理に挑戦してみようと思いました。ナンプラーを買ってきたので、なすの焼き浸しに、ガパオライス今日作りました。とっても美味しかったです！
ガパオライスは胸肉がいいのですか？パサパサしちゃうのは私が炒め過ぎたせいでしょうか。
SHIORIちゃん、こんにちは☆うちのゴハンはいつもSHIORIちゃんの本からピックアップ(*^_^*)
とくに花嫁レシピが大のお気に入りです！
新婚生活がスタートして、慣れない料理に不安だったけど、SHIORIちゃんの本に出会って、いつもいつも本当に助けられてます。
手順とか、分量とか、ちょっとしたことなんだけど、本当に丁寧にわかりやすく書いてくれてて、楽しく料理ができてます☆ダンナさんも美味しい、美味しい！って喜んでくれてます☆(o^-^o)花嫁レシピはほぼ全メニュー挑戦しました！
質問なのですが、花嫁レシピにある、ハンバーグをピーマンの肉詰めにして作ったのですが、最後焼き上がった時にピーマンからお肉がはがれてしまって(ToT)肉汁もフライパンに出てしまいました～。
ピーマンにお肉を詰める前に、ピーマンに小麦粉を薄くふったのですが、ダメでしたp(´⌒｀q)
何かコツがあるのでしょうか？
教えて下さい_(._.)_
