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ごちそうさまです
昨日は、東京で働いてるユウジが突然乱入してきました！
そして、勝手にビールを飲み、いつもの勢いで喋りまくっていました。無銭飲酒です。
その後、ユウトがユウジにさらわれ夜の街に消えていきました。
そして、ラインが来ました
親父さん、キャップが風で飛ばされ川に流れて行きました！
今度月曜日休みとるのでユウトの歓迎会やりましょう！自分がご馳走します！
さすが、都内の料理長！太っ腹です。
ごちこうさま！
明日と明後日は第二月曜日火曜日なので連休になります。
宜しくお願いします。
だまされてるぞ！
昨日は平田の兄貴が顔を出してくれました^_^
1時間くらい昔話や経営の話、近況報告。
毎回とても勉強になります、そしてパワー充電。
多分この人の周りにいる人たちはこう思ってる100人中100人がね
平田の兄貴の印象は
ガハハ！いいんや、いいんや！やれやれ！イケイケ！物凄い勢いで突き進む人
でも、みんな騙されてるぞ(￣ー￣)
本当はね、メチャクチャ理性的、物語冷静に考え、見極め行動してる。それでいて根底にあるのは
来るなら来いや、いつでも勝負したるぞ。
そんな人です。
そして、昨日の話しで妙に納得してしまった言葉
しもちゃんさぁ、よく考えてみ、簡単な事だろ？
あいつらあんな感じじゃん、なら、そうだろ？そーゆーことだよ。
簡単な事だけど言われてハッと気がつくことが多い。そうだよなぁと、思ってしまった（−＿−；）
右のなんかコソドロみたいなのが僕で左の神様みたいな笑顔でまた騙してる兄貴です。
そして今朝は佑斗と裏話の本の話になり、佑斗がそんな雑誌が好きでよく読んでいたと、それに関係してる僕の知り合いと繋がりて久しぶりに連絡してみました。元気でよかった^_^けど話がリアルでヤバかった(^◇^;)ここじゃ書けない…
本日も宜しくお願いします！
鯖の味噌煮
親父さんの鯖の味噌煮が大好物です！
普段、ボケボケなのに、こんな話の時はハッキリ言う奴(｡-_-｡)
しょうがないから作ってやるか。
今日も仕事とは関係ない事で打ち合わせ、その後に和牛の仕入れに行きます！
そしてあまり告知はした事はなかったのですが、もうすぐ15周年です。
別になにも企画はありません、普段通りの営業ですが。まぁ振り返るといろんなことがあったなぁ。
良い事も悪い事も、でも流石にこの歳になると穏やかになる、やたらに乱れなくなる、15年前ならこうはできなかったなぁ色々必死でしたから。
平穏が一番ですね。
子供の頃、悪かった頃言われたなぁちょっと変わった先輩に、その人普段パッとしないし凄く穏やかな優しいヤンキーだったんだけど、いざとなると一番ヤバかった（−＿−；）
下村、男わなぁ普段はどうでもいいのよギャーギャー騒がなくて、やるときにやれば。それだけだよ。15歳の少年の言葉とは思えないよね。
優しい笑顔で言ってたのが余計に怖かった記憶がある。なにしてるのかな今^_^
本日も宜しくお願いします！
たのしめ！
Ｎ社長の一言です。
常連の社長さま、仲良くさせてもらってます^_^
なんか僕に興味があったみたいで調べたのかな。
ある日
社長！南加瀬出身なんだって？あの相当悪いとこ
(￣▽￣)
あ、はい（−＿−；）僕は真面目でしたが
ならさ、社長と同じ年くらいのGとなKとか知ってるの？
あ、僕の一つ上の先輩ですよ、仲良くさせてもらってました^_^
あ(｡-_-｡)社長、あいつらと仲良いってさては…
あいつら10代の頃うちで働いてたんだよ、相当やばかったぞ、特にKは暴れん坊で手がつけられなかった喧嘩ばっかりしてたぞ
え？Ｎ社長の解体屋さんで働いてたのですか！(◎_◎;)
奇遇ですね(･_･;
でも、僕は真面目でしたから、あの時代の中学の男子は全員がパンチパーマでしたから、僕もその中の1人です。(￣∇￣)
みたいな会話から仲良くさせていただいてます。
でもそんなN社長の風貌と威圧感、オーラは昔を隠せません。
そんなＮ社長が昨日ご来店調理場までドスドスやってきました。
僕が挨拶しました
あ、お久しぶりです！
お！社長！あれ？また痩せたんじゃ無い？
そうなんですよ、なんかわけわからん事が多くて
(^◇^;)まぁ、それが原因じゃ無いですか(￣∇￣)
歯が痛くてあまり食べてません。
そしたらＮ社長の一言
たのしめ！
経営してるととんでも無いことが起きることもあるよ、でも全部楽しめ！
効いたなぁこの言葉
N社長も相当若い時から会社経営してたと思う。
全て経験してる人の言葉は、一言で突き刺さる。
ありがとうございます^_^
人付き合いって大切です。いい人たちに巡り会えて本当に恵まれてます。
年齢とともにどんどん人付き合いも絞られてきますが、とても濃い人たちだけが残ってます^_^そして形だけじゃなく心から信頼をおける人たちだけが
今日は、ランチ終わりに3業界3人の人たちに会ってきます！そして明日も。
本日も宜しくお願いします^_^
やっぱデカいわ
すみません、僕はあまりと言うか人生での中で尊敬できる人ってほとんどいないです。
2人だけです。
1人は父親。
これは言葉はいらないよね、この人なんでもできるんだなぁと子供の頃思っていました。
そしてもう1人はアニキ、平田の兄貴です。
電話をくれるのです。いつも^_^本当は自分から電話しないといけないのですが、やはり尊敬してる人になかなか簡単に電話出来ませんよね（−＿−；）
でも、そろそろ電話来るかなぁ、こないかなぁ思ってると必ず電話くれるんです。
昨日は53歳年下の友達と一日中遊び、友達を車で家まで送った後電話があり30分以上話していました^_^
いつも、スッキリします、パワーを充電してくれます。ありがとうございます^_^でも電話してて井上尚弥ボクシング2ラウンド見逃した（ ; ; ）
いらなくなった器を高価な器をたくさんもらったなぁ、「しもちゃん、たくさんあるから若い子連れてこいよ^_^」
ありがとうございます！
近くてやってる僕の弟子を連れて2人で沢山器をもらいました^_^愛車のジープの中が満載！量が多すぎてしばらくは弟子の分まで倉庫であずかっていました。
一緒に修行した兄貴分です。
そろそろもう一店舗オープンですね！
っつーかこの人（−＿−；）どこからそんなパワー出てくるのですかね。バケモンか。
器がデカすぎるだろ。
本日も宜しくお願いします^_^
優強
知人の言葉に気付かされました。
優しさとは強さであり
強さとは優しさである
久しぶりに心に響きました
色んなことを見直し見つめ直すきっかけをくれました。ありがとうございます。
4月も締めくくりですね。明日は月曜日ですが営業します。
その後は月曜日が祝日でも通常通りおやすみになります
宜しくお願い致します^_^
嵐の前と後
今日まで少し静かなディナー営業です。
明日からゴールデンウィーク中は忙しいですね。
そしてゴールデンウィークあけもまだまだお席に余裕があります！ご予約お待ちしてます
明日はお弁当も！今日は仕込みが山盛りです^_^
最近はなんかめんどくさいことが特に嫌いになったなぁ。仕事ではないですよ、私生活や人間関係です。
自分に合わない感覚の人とは無理に付き合わない、そんな感じです。疲れることが本当に嫌です。
歳をとったせいが時間を有意義に無駄なことには時間を費やしたくない気持ちが強いですね。^_^
さて！新しい料理を作ってる時が今は一番楽しいかな^_^
本日も宜しくお願いします！
またまた
またまた高知の川又屋さんから！
ゼンマイの葉っぱ！紅葉などなど！それと大量の天然コシアブラ！タラの芽！コシアブラは豊洲の値段だと一パック1800円だって（−＿−；）多分10本くらいで。軽く50本以上は送られて来ました！
ありがとうございます！
ゼンマイの葉っぱの後ろにいる男前は気にしないでください。
昨日は両親を連れて千葉のお墓参りをはしごしました^_^その後栃木から大量の筍をもらったので休みでしたが店に来て筍の掃除をしてたらまたまた事件が。またあいつの仕業でした。もう、言葉がない。
本日も宜しくお願いします！
川又屋さんから
またまた高知の川又屋さんから山菜が！
こちらでは高値の天然コシアブラ
花ズッキーニとタラの芽
その他色々！いつもありがとうございます！
そして今朝はお弁当から！
これから盛り付けです^_^
帆立都白魚の飛竜頭と二色のトマト
今日はお弁当入れると40名超え！
豊洲仕入れも山盛りです！
本日も宜しくお願いします！