アンニョン～～
昨日は、シェフのレッスンに行ってきました
3品作りましたーー
昨日は、シェフのレッスンに行ってきました
3品作りましたーー
豚フィレ肉の軽い煮込み 卵黄ソース
でおいしかったです
卵黄のソース、前にも作ったけど濃厚でクリーミーで好きです
カルボナーラのチーズなしバージョンという感じ。
後ろに見えるのは紫玉ねぎのアグロドルチェ。
甘酸っぱい箸休め的存在です
色がキレイですね
アボカドのゴルゴンゾーラグラタン
アボカドもゴルゴンゾーラも大好きなのでうれしい一品
タラとカブの明太子パスタ
少しみどりがかっているのは、カブの葉をピューレにして和えたからです
上にのってるゆずの皮が爽やかなアクセントになっておいしかった
めちゃめちゃお腹いっぱいになりました
今回も楽しくおいしいレッスンでした
では～～
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管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈