また一週間が始まりましたね～～
週はじめから雨だし・・寒いし・・けどけどっっ
甘いものでも食べて元気にがんばりましょぉ
というわけで、今日はプリンです～
材料は3つだけ！鍋ひとつでできちゃいます♪
とろとろなので、型から出さずに食べるタイプです
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【材料】(4個分)
牛乳・・・・・・・300cc
砂糖・・・・・・・大さじ2.5
卵・・・・・・・・・1個
〈カラメル〉
砂糖・・・・・・・大さじ3
水・・・・・・・・・50cc
【作りかた】
１，カラメルを作る。水と砂糖を鍋にいれ煮詰め、茶色くドロドロになったらぬるま湯大さじ１を入れすばやく混ぜ、型に入れる。
２，１の鍋をゆすぎ、砂糖と牛乳を熱めのお風呂くらいの温度まであたためる。卵は溶いておく。
３，溶き卵に２を少量ずつ注ぎながらよく混ぜる。
４，３を漉しながら１の型に入れ、ぴっちりラップをする。
５，鍋をゆすぎ４をおき、２～３ｃｍほど水を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にして10～15分。
６，ゆすってみて固まっているようだったら火を止め、荒熱をとって冷蔵庫で冷ます。
(液状でなければふるふる状態でもOK！)
＊工程が多いように見えるけど、実際はカラメル作る→材料混ぜる→蒸すだけ！！
＊カラメル作りで最後にぬるま湯を加えるときは、かなり危ないので気をつけて！！
＊卵に牛乳を注ぐときは、いっきに入れると卵が固まるので注意！
＊冷ますときはラップをしたままで！！
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印刷しやすいレシピはCOOK PADにて♪
明日は少し朝のんびりできそうなので嬉しいなー
明日は晴れてあったかくなりますよーに
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