おはようございます。
今日は丼レシピです！
最近異常なくらい暑いですね。
みなさん生きてますか――――！？（←失礼か）
暑くて食欲が落ちる方もいると思いますが、
こういう時だからこそ少量でもスタミナが付くものを食べれるといいですね。
今日はそんなときにぴったりのレシピです！
これは、お母さんのお友達のラーメン屋さんの大人気メニューのアレンジ。
ラーメン屋さんで食べたときすごくおいしくて、その味を真似てみました＾＾
調味料は出来るだけわかりやすく調合してみました。
具材もちょっと変えてみました。
そのラーメン屋さんのには１００％かないませんが（←％率高すぎるわ。全部か）
結構おいしく出来上がったと思います！
味付けはピリ辛濃厚めですが、鶏のささ身なので、意外とさっぱりいただけます。
ごはん・・・1升食べちゃってください。
＊ピリ辛がくせになる！ささ身ねぎ丼＊
●材料（3人分）●
・鶏ささみ ・・・2本（120g）
・長ねぎ ・・・1/2本
☆食べるラー油、ごま油 ・・・各大さじ1/2
☆オイスターソース、炒りごま ・・・各小さじ１
☆水、醤油 ・・・各小さじ1/2
☆粗挽き黒こしょう ・・・少々
・ご飯、韓国海苔 ・・・各適量
●作り方●
１、ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒少々（分量外）をふりかけてラップをし、
電子レンジで2分加熱し、ラップしたまま粗熱をとる。（←余熱で火を通してしっとりさせるよ♪）
２、長ねぎは斜め薄切りにする。
３、ボウルに☆を混ぜ、冷めた１を粗くほぐして入れ、２を加えてあえる。
４、ご飯を盛った丼に３をのせ、あれば韓国のりを散らす。
□POINT□
・ささみはラップしたまま余熱で火を通すことでしっとりします。
・ささみがなかなか冷めなかったら、中まで火を通すために少し放置し、
粗熱が取れたらラップをはずしてほぐしてから冷ましてもOK。
（私、待てない人間なので速攻これやりました。）
ごま油の風味が絶品です。
ごはんが進みすぎて恐ろしいくらいです、
暑い夏に、キムチ鍋片手に このピリ辛丼をかきこんでみてはいかがですか？（←いじめか。汗100％）
よかったらぜひ試してみてくださいね♪
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余談ですが
前回の記事にコメントしてくださったmasahiroさん と給食の話になり、
懐かしくてなんか急に給食が恋しくなりました。
給食・・・めっちゃ好きだったなぁ。
もう毎日給食目当てに行く感じだったなー。
毎朝、必ず献立表見て一喜一憂してたなー。（←給食の影響力よ）
テンションの上がるメニューは・・・
肉じゃが、揚げパン、鶏肉の照りかけ、わかめご飯、
カレーうどんとかな。あののびまくってボッテボテのうどんがおいしかった。（←変わり者か）
麻婆豆腐とかもヤケにおいしかったな。
逆にテンションの下がるメニューは・・・
そんなになかったんだけど
・・・ピラフとか。
なんかあの不思議な味がな。コーンのツブツブとかさ。なんか嫌だった。
今は好きなんだけどね。
献立表に、杏仁豆腐とか見つけたときには
ドーン(￣□￣；)(_ _。)
その日1日憂鬱なのでした。（←合言葉は「給食命」）
みなさんは、給食の中でどんなメニューが好きでしたか？＾＾
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そして今日はさらに嬉しいことが♪
いつもレシピブログで仲良くしてくださっている、 むろりんさん が、
以前ご紹介した、＊マヨが旨い！！甘辛マスタード照り焼きチキンサンド＊ を
作ってくださいました～！！！！！
むろりんさん、以前にもいろんなレシピをつくれぽしてくださっているんです！
もう感謝の域を越している。
感謝以上求愛未満。（←迷惑だわ）
むろりんさん、いつも素敵なつくれぽを本当にありがとうございます☆
みなさん、そんな素敵なむろりんさんのブログに紹介していただいてます！嬉しい～♪
ぜひ訪れてみてくださいね☆（→山食 ）
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今日も見てくださった方、本当にありがとうございます！
前回の記事にもコメントをくださった方が☆
あっこさん 、 la feliceさん 、 misyaさん 、 Lilicaさん 、むろりんさん 、masakohimeさん 、 おんちゃん母さん 、
丸山みかんさん 、 TRUNK ＊ chikageさん 、もこさん 、yuriさん 、あきさん 、masahiroさん 、
そして、初めてコメントをくださった、 OKYOさん ！
みなさん、いつも嬉しいコメントを本当にありがとうございます。
感謝という言葉では表しきれん。
感謝以上求愛未満。（←でた）
本当にうれしいです♪
そして、いつもあめーばとレシピブログで「足あと」を付けてくださる方、
「レシピブログ応援ボタン」を押してくださる方、
レシピブログでは、「おいしそう！」や「ナイスフォト！」を押して下さる方、
みなさんに感謝です☆
今日も素敵なみなさんに、HAPPYが訪れますように・・・♪