えーっと、ご報告いたします。(←またか)
報告っていっても、たいしたことないんでほんとに。
読み終えた後に、
「そんだけかよ、そんな改まって報告することでもない」
って思う確率200%←
この前に言ったように、(10月5日の、カミングアウト!の記事参照)
私学校に行っていません。
退院してから今まで1年ちょっと、ずっと家でのバイトのみの生活。
なにも楽しいことなんてなかったし、
ただなんとなく毎日を過ごしているだけ。
でも、1か月ちょっと前ほどから、料理に目覚めた!(←この前も言ったわ)
もともと料理や食べることが好きだったけど、
何も無い毎日に、光が差し込みました。
それからいろいろ自分でレシピを考えるようになって、
料理の楽しさを知っていくうちに、
あることに興味を持ちはじめたのね。
それは
フードコーディネーター。
正直、何をする人なのかとか、いまだによくわからない(←知っとけよ)
でも、食べ物のことや料理のこと、いろいろ知れるんだなぁって思って。
そういう勉強がしてみたくなって、
この前、説明会に行ってきたんだ!
教材とか見せてもらったんだけどね、楽しそうで(^∇^)
いろいろ話も聞いて、やってみたいなぁって思ったんだ。
でもやっぱり体調のこととか、いろいろな面で悩んで悩んで。
昨日も、ちちとお母さんと深夜1:30まで相談。
それでも悩んで悩んで
今日やっと決断した!
やってみる!
お金は、結構高くて厳しいけど、
今までためたバイト代で自分で払おうと思います、ちちとお母さんに迷惑かけれないから。
とにかく、今やりたいって思ったことを、
素直にやってみる。
それで、なにかまた光が見えるかもしれない!
光どころか宇宙まで見えるかもしれない!(←ないね)
もしかしたら、私自身、なにか変われるかもしれない。
男になったりとか(←怖いわ)
食のお勉強をして、
もっともっとこれから、このブログで紹介するレシピとかを
成長させていきたいなって。
せっかく見てくださってる方がいるんだし、
自分の支えになっているんだし。
ってことで、フードコーディネーターのお勉強の基礎を
やってみようと思います!
ほんとに、興味があるだけなので、
ちょっとフードコーディネーターとはどんなのか覗いてみるだけなので、
まずは体調のことや、合う合わないを知るためとか考えて、
1ブロックだけ。2か月半ぐらいで終わるコースで。
その先はそれから考える!
弟に話したら、
「俺は、お金どうこうより、お前が病気が出てきてもくじけずにやれるかが一番だと思う。
やってみたいと思うなら、俺はいいと思うよ。」
と。
いい弟やぁ・・・
お姉ちゃんはいつも厳しいので、
「ふ~ん。まぁいいんじゃない?
その代り、途中で投げ出したりとかしなければね」
と。
厳しいながらも心配してくれてると思う。(←自意識過剰すぎ?)
食の勉強、
学校みたいなところ、久しぶりに行くから不安もあるけど、
楽しみだなぁ。どんなこと勉強できるのかな♪
がんばりまーす!
さて、今日は、大根菜を使ったレシピだよ♪
我が家は納豆大好きなので、混ぜておやきにしちゃった☆
長いも入りなので、ふわふわもっちりです♪
野菜嫌いでも、納豆好きにはたまらんおかずです(笑)
野菜たっぷり、ねばねば納豆で、栄養満点です!
見た目は悪いが…味は保証します。(←とかいうと自信なくなる。保証まではしません好みがあるんで←)
*栄養満点!大根菜と納豆のねばねばおやき♪*
●材料(4人分)●
・大根菜 ・・・一束(220g)
・納豆 ・・・1パック(四角いのね)
・長いも ・・・120g
★ほんだし・・・小さじ1
★納豆のタレ・・・1袋
★醤油 ・・・小さじ1/2
・片栗粉 ・・・大さじ1
●作り方●
1、鍋にお湯を沸かし、大根菜を入れて2分半ほど、茎が少ししんなりするまで茹でる。
茹で上がったらざるにあけて水にさらし冷ます。
2、1の水気を絞って1cm幅に切る。
葉についている小さい大根は細かく切る。
3、ボウルに納豆と、2をキッチンペーパーでしっかり水気を絞って入れ、さらに
皮をむいた長いもをすりおろして加えて混ぜる。
4、★で味をつけて混ぜ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
5、フライパンにサラダ油を熱し、4をお玉ですくって4つ焼く。(小さめが良ければ小さめをいくつか)
焼き色がついたら裏返して弱火で蓋をして蒸し焼きに。
3分ほどして、裏も焼けたら出来上がり♪
大根菜の以外な使い道!
これはおいしいですよ☆
納豆好きな子供ちゃんなら、
野菜も取れて一石二鳥!
ぜひお試しあれ☆
今日も見てくださった方、本当にありがとうございます。
よかったら応援よろしくおねがいします。
<a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=66144 " target="_blank">レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪</a>