10時までバイトでした(/_;)/~~
でも、食にかかわることだから、常に興味深々な私(笑)
このお皿いいなぁとか、あれおいしそうー！とか(笑)
(仕事に集中しろ←）
今回もおばあちゃんの話。
昨日のおばあちゃんは、同居している父方のおばあちゃんで、
今日は、少し離れたところに住んでいる母方のおばあちゃん。
この前、電話がかかってきていろいろ話をしていたところに、
どうもおばあちゃんの家に宅急便かなにかがきたらしく、ピンポンが鳴ったのね。
おば 『はーい！』
私 『あ、誰か来たみたいだね！』
おば 『ちょっと待っとってね！』
私 『あ、いいよ、もう切るわ。またねー！』
おば 『あぁ！ちょっと待って！どうしても言いたいことあるー！
この前教えた卵焼きねぇ！少しお酒も入れるといいよ！』
…宅急便屋さん待たせてまでも言うことだろうか。
どうしてもそれだけが言いたかったらしい。
卵焼きの調味料の伝達に負けた宅急便屋さん、お気の毒に。
電話切って爆笑(笑)
さて、今日はそんなおばあちゃんが作るポテトサラダ。
実は料理が苦手というおばあちゃん。
でもそんなおばあちゃんのポテトサラダは絶品！
泊りに行くたびに作ってもらってる（‐＾▽＾‐）
この前作ってくれたときに隣にずっとついて見てて
盗んだレシピ(笑)
その通りにやってみたら、クリソツにできました(〃∇〃)
＊料理ベタなおばあちゃんの絶品！ポテトサラダ＊
● 材料 4人分 ●
・じゃがいも ・・・3個
・にんじん ・・・小1/4個
・きゅうり ・・・1/3本
・玉ねぎ ・・・1/6～1/8個(大きさによりけり）
・塩 ・・・適量
・こしょう ・・・適量
・マヨネーズ ・・・大さじ３強
● 作り方 ●
１、じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
２、にんじんは薄くいちょう切りにし、さらに大きさを半分に切る。
きゅうりは縦半分に切り、薄くスライスする。
玉ねぎは繊維に直角に半分に切り、薄くスライスする。
切った上記の野菜をボウルに入れて、多めに塩こしょうをして置いておく。
※切り方は正直なんでもいいです。ようは、薄く食べやすく切ればいいのです←
３、じゃがいもを洗い、鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、
塩を少々入れて熱する。
４、箸がすっと通るようになったら、ずらして蓋をして水をきり、再び弱中火にかける。
鍋をゆすりながら粉ふき芋にし、少し茶色く色づいてきたら火からおろし、
鍋のままマッシャ―で粗くつぶして冷ます。
５、４が冷めたら、２の水気をしっかりきって入れ、混ぜ合わせる。
マヨネーズを加えて混ぜ、味をみながら塩こしょうをして出来上がり！
☆ お好みでハムを入れてもおいしいです！
茹でから潰しから味付けからすべて鍋の中というなんとも斬新な。
粉吹きにする分、少し手間は少しかかるけど、そのぶんおいしいです。
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なんかホントはかわいらしいタグがつくはずなのに、
やり方がわからず・・・
こんな見にくいのでごめんなさい。
研究します(ﾉ_-｡)
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