みなさま、お正月休みは、いかがお過ごしですか？
まだまだ帰省中の方もたくさんなのでしょうね？
我が家は、お正月の行事が終わり、いつもの生活がもどってきました。
今年のおせちは、先日ご紹介した紙の器「花車」に。
子どもたちが食べれそうなものだけ、ちょこちょこと用意してみました。
このちいさなおせち以外にも色々と皿盛りをしましたので、また明日ご紹介しますね！
この正月休みのスケジュールは・・・
かめ夫ママに、
「ちょこちょこおせち作っていってもいい～？」
とお願いして＾＾
私は、ちょこちょこ部門担当（笑）で、用意しました～
前々日に黒豆を浸しておくことからはじまり＾＾
前日は、たっぷりの出汁をひいて・・・
昆布とかつおのいい香りで台所中が満たされて、癒される～♪
たくさんの煮しめは作らずに、今年は飾り野菜だけ煮ておきました。
あとは、栗きんとんを作って。
乾燥しないよう、ラップで粗熱をとっておいて。 当日の朝、かめ子（娘）に茶巾にしてもらいます。
鶏の松風焼きを、焼くのもすぐ。
栗きんとんも松風焼きも、フードプロセッサでビーンと作るのであっという間です。
31日の朝までに、ここまで用意して出かけました～＾＾
今年は、はじめて！実家の集まりをお店でしたんですよ～♪
ばーば（実母）が手にやけどをしたそうで（もうずいぶんよくなりました＾＾）、みんなが帰ると、しなくていいよといってもあれこれ世話を焼くでしょうし。
実家の田舎のあまりの寒さに、昨年は、甥っ子や姪っ子も、みんなで熱を出したりしてダウンしましたし～。
「たまにはお店で！」
みんなが集まれる駅の近くの店を、あちこち探して、大勢入れる個室（なにしろみんな耳が遠くて声がすご～～～～く大きいので＾＾；）のある中華料理店を予約してみました。
じったんばーば（実父母）も、めったに着ないスーツでおしゃれをしてきてくれましたよ♪
名古屋や四国、色々なところから集まって、ワイワイおしゃべりした後、甥っこや姪っ子にお年玉も渡せて大満足！
たまにはお店もいいですね♪ また、暖かくなったら実家にみんなで集まります＾＾
31日に帰った後、
ごく弱火でコトコト煮ていた黒豆をみたら、あ～～ 煮汁から顔を出している～っっ
うっかりうっかり、上の方がすこ～～し皺がよってしまいました（汗）。
今年は、黒豆（乾）：砂糖の割合は、１：０．８。
２日目にはとってもしっとり味も入って、甘さ控え目で美味♪
鉄なべで煮たら、色黒々でピカピカです＾＾
紅白を見ながら、なますや、サーモンのマリネを作って、数の子を浸して。
れんこんは、梅れんこん（さっとゆでて、白味噌とたたき梅で和えます）に。
えびをむいて背ワタをとり塩と片栗粉でもみ洗い。酒につけて臭みけしをして冷蔵庫に。
さあ～て！元旦の朝は、食材を確認して準備万端！
全部カゴに入れて、出汁は圧力鍋に。
圧力鍋って、しっかり蓋がしまるから、持ち運ぶのにすごく便利で！
私にとって、汁物の移動の必須アイテムなんですよ～（笑）。
家が近いので、保冷剤もなしで、行ってきます～♪
元旦は、かめ家のみんなと、いつも通りのお正月を迎えることができて。
本当に楽しく幸せでした。
また、明日は、かめ家の今年のお正月のテーブルをご紹介しますね♪
＊＊＊
大晦日や元旦にも！ ブログにお越しくださったみなさま、ありがとうございます。
昨年は、もう本当に自分に自信がなくなって、ドスンと落ち込むことも多かったのですが、
温かいコメントに、と～～っても新年から「力」を頂いて、なんだかすごく頑張れそうです！
本当にありがとうございます。
りのさん～
料理を楽しんでくださっている様子が伝わってきます。
レシピ本も手にとってくださったのですね！
今年もがんばりますね。ありがとうございます～
よりさん～
前のブログから遊びに来てくださっていてありがとうございます～
楽しいイベントのお役にたちましたか？
そうおっしゃっていただけると嬉しいです～っ
今年もよろしくお願いします～！
うさぎ１０１号さん～
いつもコメントありがとうございます。
「料理だけでなく、食を楽しみ、生活を慈しみ、生きる喜び・・・」
私がお伝えしたいことをすべて理解してくださっていて、感激しました。
今年も、ブレずに、私らしいブログ作りをしていきたいと思います。
ありがとうございます。
たんぽぽ*さん～
ご無沙汰しています。私と本名が近い（？）たんぽぽさんですか？
（違っていたらすみません～っ）
こちらのブログにも遊びに来てくださってありがとうございます！
今年もがんばりますね！
もげこさん～
本当に心のこもったコメントありがとうございます。
「おしゃれで、心がホカホカするレシピ。」
なんて、すばらしい表現なんでしょう。
見て楽しく、おなかだけでなく、心も温かくなるようなレシピを作っていこうって、ますます思いました。
おもてなしも、楽しんでくださいね＾＾
今年も、たくさんのご提案ができたらいいなと思います。
がんばります。本当にありがとうございます。
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