６月の基本の料理は「おうちで和食 魚編」です。魚の3枚おろしをやります
手打ちパスタ教室は、昨年大好評だった「ニョッキ」です。
６月の教室のご案内の詳細・予約状況は →こちらから
※ 過去の教室風景は、「イベント・教室」のカテゴリーからご覧いただけます。
ただ今、「パスタレシピコンテスト」に投票受け付け中！詳細は→こちら
たくさんの応援投票、ありがとうございます♪
みなさんのご期待に、添えますように(｡-人-｡)
涼しげなデザートは、今が旬のラベンダーのブランマンジェ。
昨日は、手打ちパスタ教室@三宮会場（はるひさん）でした。
午前の部は、いつもご参加くださっている、じゅんちゃんさん（レポはこちら ）、Sさん、
なんこつ。さん（レポはこちら ）、そして、遠路はるばる初参加してくださった、Tさんです。
このメンバーでの実習は、もちろん初めてなのですが
「じ、十数年来の、お知り合いでしたか? ( ﾟ ▽ ﾟ ;)」
というくらいに、賑やかで大盛り上がりな実習でした 笑
初参加のTさんも、手際よく生地を伸ばされていきます♪
とっても明るくて気さくなTさん、
お子さまのために、生パスタを習いに来てくださったとのこと。
お子さま、お幸せですね♪
ヨモギを練り込んだグリーンのパスタは、パイカッターで幅広カット。
しっかり炒めて甘みを引き出した野菜と、香ばしさをだしたラグーソースには、
ヨモギに負けないように、勝たないように、スパイスを香らせています。
えびとオレンジ、新玉葱のサラダには、キレのあるドレッシングで。
しっかりパスタ、さわやかサラダ、ふわっとデザート。
みなさん、楽しんでいただけたでしょうか?
ワイワイと楽しい時間のあとは、まったり午後の部の開始です。
momoさん （レポはこちら ） 、anan☆さん の2名さま。
いや、ホントに静かにまったり、でも作業は早い (^▽^;)
anan☆さん、前回よりも菊練りの技術がUPです!
草餅の香りが漂う、パスタ生地を寝かす間に
野菜のみじん切りタイムに突入!
momoさん、包丁使いがとってもお上手になりました。
先生は、嬉しい・°・(ノД｀)・°・
サラダの盛り付け、anan☆さん、お上手です♪
momoさんも、「脱!平盛り」されていて、サラダを高くもれました。（奥）
野菜の甘みがたっぷりひき出されたラグー。
ヨモギのパスタと、スパイスの香りの調和を楽しみます。
シメのブランマジェも、お口にあったようで何よりです♪
ということで、対照的な午前と午後の部、ともに無事に終了。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございましたヽ(´▽｀)/
個性的なメニューだったので、「オススメ」しながらも不安があったのですが、
「美味しい」というお言葉をたくさんいただけて、嬉しい限りです♪
また次回お会いできることを、楽しみにしています!
-----
ではでは、今日も頑張っていきましょう♪
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みなさんのご期待に、添えますように(｡-人-｡)
涼しげなデザートは、今が旬のラベンダーのブランマンジェ。
昨日は、手打ちパスタ教室@三宮会場（はるひさん）でした。
午前の部は、いつもご参加くださっている、じゅんちゃんさん（レポはこちら ）、Sさん、
なんこつ。さん（レポはこちら ）、そして、遠路はるばる初参加してくださった、Tさんです。
このメンバーでの実習は、もちろん初めてなのですが
「じ、十数年来の、お知り合いでしたか? ( ﾟ ▽ ﾟ ;)」
というくらいに、賑やかで大盛り上がりな実習でした 笑
初参加のTさんも、手際よく生地を伸ばされていきます♪
とっても明るくて気さくなTさん、
お子さまのために、生パスタを習いに来てくださったとのこと。
お子さま、お幸せですね♪
ヨモギを練り込んだグリーンのパスタは、パイカッターで幅広カット。
しっかり炒めて甘みを引き出した野菜と、香ばしさをだしたラグーソースには、
ヨモギに負けないように、勝たないように、スパイスを香らせています。
えびとオレンジ、新玉葱のサラダには、キレのあるドレッシングで。
しっかりパスタ、さわやかサラダ、ふわっとデザート。
みなさん、楽しんでいただけたでしょうか?
ワイワイと楽しい時間のあとは、まったり午後の部の開始です。
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いや、ホントに静かにまったり、でも作業は早い (^▽^;)
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草餅の香りが漂う、パスタ生地を寝かす間に
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momoさん、包丁使いがとってもお上手になりました。
先生は、嬉しい・°・(ノД｀)・°・
サラダの盛り付け、anan☆さん、お上手です♪
momoさんも、「脱!平盛り」されていて、サラダを高くもれました。（奥）
野菜の甘みがたっぷりひき出されたラグー。
ヨモギのパスタと、スパイスの香りの調和を楽しみます。
シメのブランマジェも、お口にあったようで何よりです♪
ということで、対照的な午前と午後の部、ともに無事に終了。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございましたヽ(´▽｀)/
個性的なメニューだったので、「オススメ」しながらも不安があったのですが、
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また次回お会いできることを、楽しみにしています!
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ではでは、今日も頑張っていきましょう♪
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