先日は、鍋底の温度を確認しましたね！
ポリ袋は１２０度以上はＮＧなので
１１０度以上にならなければ大丈夫です。
ただ１点、気をつけていただきたいことがあります
それは調理食材の中に
油が入っているとき。
少々の油なら大丈夫ですが
多くなると高温になる可能性もありますので
心配なときは
お皿を敷くことをオススメしています。
直接お皿を敷くと
すでにやったことがある方は
おわかりだと思いますが
沸騰してくると
ガタガタゴトゴト
かなりうるさいです・・・・
そんな時は
布巾などをお皿の下に敷いてみてくださいね。
とっても静かに調理できますよ♪
これからも、レシピ本などには
載っていない
ちょっとした、でも大事なコツを
お伝えしていきますね♪
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