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とか
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今日はお正月の食事について。
この時期の食事は日持ちを良くするために塩分が多くなる傾向があります。
加工食品やしっかりとした味付けの料理が主なので
知らないうちにたんぱく質・塩分・糖分を沢山とってしまいがちです。
気を付けてくださいね
伊達巻は甘いのでカロリーがっつり。
かまぼこは塩分が多めに入っていますね。
栗きんとんは味からも想像がつくようにエネルギーがダントツです。
田作りは小魚をアマしょっぱく煮ているので蛋白質もカロリーも多いです。
では
そんな情報を頭にいれていただいてからお勧めの組み合わせをご紹介します
とか
とかですと
カロリーもたんぱく質も塩分もいい塩梅になりますね。
みなさんも好きなものを上手に組み合わせて、おせち料理をお楽しみくださいませ
そして正月料理といえばお雑煮もはずせませんね。
お雑煮自体にも蛋白質が多いですが
おもちを一枚いれるとそれだけで蛋白質が２ｇ追加になります。
２ｇって結構な量ですよね。
そんなとき便利なのが低たんぱく質のおもち
色んな工夫でできますね
そして年末といえば年越しそばです。
これだけだとカロリーが足りないので追加をしたい。
ここに野菜天ぷらを加えると・・・
いい感じになりました
そば自体もたんぱく質やリンが多めなので
心配な方は低蛋白のそばを利用するのもいいかもしれませんよ
最後までお読みいただいて
ありがとうございました
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2010年から毎月腎臓病の教室を行っています。
遠方の方から
『参加できないけど腎臓のこと知りたいです
』
といわれたのがきっかけでブログ始めました
朝7時に腎臓関係のなにか
午後1時にその日の誕生花
1つでもお役に立てたらうれしいぞっと思って毎日書いています
読んでいただけたら嬉しいです
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新しくなりました
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