肉じゃが 加熱時間：30分
崩れやすくて、こまっていたジャガイモもこんなにきれいな仕上がり！
しかも、調味料控えめだからダイエットにも、こどもたちにもぴったり！
＜材料＞（2人分）
・じゃがいも 2個（200ｇ）（乱切り）
・にんじん 1/4本（乱切り）
・たまねぎ 1/2個（櫛切り）
・牛薄切り肉 100ｇ
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
＜作り方＞
①牛薄切り肉を真空マジック専用袋に入れて、熱湯を入れ湯通しする。
②①にその他の材料、調味料をすべて入れて、軽くゆすってなじませる。
③②を専用クリップで空気を抜き、密封する。
④鍋に入れて熱湯で30分加熱する。
⑤仕上げに、さやいんげんなどを飾る。
