チョッとのつもりで昼寝したら、今まで寝てしまった（汗）。
朝早かったのと、丁度の気温と暗さが。。。。
と言い訳。
直ぐに準備して店に向かわないと！
その前に仕込んだお奨め。
揚げ肴とズッキーニの南蛮漬け。
朝仕込みましたので、丁度夜には味がしみこんでます。
出汁のきいた酢の味が夏にはピッタリです。
そして季節の舐め味噌も夏バージョン。
茗荷味噌です。
シャキッと残る茗荷の食感と爽やかな味わい。
味噌の深みと味醂の甘さ。
日本酒と合わせると無限ループです。
どちらもお奨めなんで、ぜひ食べてみてくださいね。
さー急いで行かないと！