かぶとお揚げのシンプル塩煮

とろりと煮えたかぶは大好物。だしと醤油でじっくり煮たのも好きなのですが、だしも使わず塩と酒だけでシンプルに煮てみたら、かぶの甘さがなおさら引き立って、すっきりしていながら深い味わいになって驚きました。レシピブログさんで塩おでんを作ったときも塩の実力に驚いたものですが……。かぶの煮物もとってもおすすめ。作り方はドリーミアクラブの連載で紹介していますので、よかったらごらんになってくださいね。

　春菊のお好み焼き、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。手の空いた時に少しずつリンクはらせてくださいね。

スープで痩せたという声、嬉しいです！

　この本で提案しているデトックススープ、私は昼食べ過ぎた時はゆうごはんはスープだけ、というやり方で実践中なのですが……。ブログのお友達が何人も試してくださって、1週間で1.2㎏も！　痩せたという声があってビックリです。リンクはっていいのかわからなかったのでお名前あげるだけにしておきますが、lanlanさんすごい～！　Yさんはお腹がすっきりしたと言ってくださったし、やっぱり夜スープ、よさそうですよ！
　ここからはいつもの紹介文です。最新刊が発売になりました。テーマはズバリ！　デトックス。『デトックス・ベジスープ』というタイトルです。
　お正月太りでピンチ！　そんな時の私の奥の手は”スープ”です。野菜たっぷりのスープを大鍋いっぱいに作り、お腹いっぱい食べるのです。スープって何杯か飲むと、低カロリーなのにお腹もふくれるものですが、お鍋の中で味をつけてしまうと飽きてしまって２杯、３杯は無理。だからこの本では味つけなしで"ベースのスープ”を作り、スープボウルの中で好きな味にアレンジする方法を紹介しています。これなら飽きずに２杯３杯といただけるし、スープでお腹いっぱい。ほかのものも食べてもいいのですが、ごはんやおかずの量はちょっぴりに抑えられます。奥の手のこのスープ作戦、一日三食のいつやってもいいのですが私はもっぱら夕ごはんの時に実践中。｢これはヤバイ……｣という時に３日も続ければ、むくみもお腹ポッコリもサヨウナラ。
　スープでダイエットの話はこちらの連載でも書いているので、よかったらお読みになってくださいね。

アメリカと日本で、野菜のおすしを提案します！
　『野菜のおすし』、日本語版が先行発売中です。今英語版の制作中で英語版は春に完成予定です。
　タッパーウエアを重ねて作る押し寿司や、巻きすがなくてもラップなどで作れる巻き寿司など、特別な道具がなくてもOK。この本への熱い思い入れはこちらでご紹介しているので、よかったらご覧になってくださいね。

　『もどさずできる乾物料理』発売中です。乾物大好きな私。しみじみおいしく体にもいいのに「もどすのが面倒」と思われるのが残念だから、もどさず使えるだけをご紹介しました。煮物も炒めもの、揚げ物も。もどさずおいしく仕上がりますよ。


私のレシピが空港のレストランでお召し上がりいただけます。
全国の空港３カ所で、私の提案するお料理を召し上がっていただけます。詳細はこちらでご覧になってくださいね。

人気のコーンドレッシングのレシピ！
　デリさまで出させていただいているサラダに使用しているコーンドレッシング、とっても評判がいいのですが、なんと！　ロイヤルのSさまがとっておきのレシピを教えてくださいました。こちらのコメント欄で書いていただいた作り方で、似た味になるそうです。私も大好きなドレッシングなので、教えていただいて嬉しい～。Sさま、本当にありがとうございます！

うちのあさごはん。
そぼろ豆腐ごはん、大根とお麩のスープ、もやしとわかめの炒めたの、さつまいもを茹でてお醤油をチラっとかけました。
｢なんか手のひらが痛いんだけど、なんでだろう～｣と言うのです。一昨日、学校が休みで部活のみんなとスポーツセンター（？）のようなところで一日遊んでいたので、筋肉痛になったようです。ふだん鍛えまくっているのに、休みの日までやっぱりスポーツ。運動は嫌いで友達とだらだらおしゃべりしてばかりだった私の高校時代とはずいぶん違うな～。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。まこさん、いーのさん、COOさん、リラさん、lanlanさん、ゆみこまめさん、石榴さん、ポプラさん、kichiさん、カシユミさん、たっくんさん、まあこ♪さん、ぷくらさん、Maiさん、ancoさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。いい週末をお過ごしくださいね。




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