本日のランチ
大好きなシンガポールチキンライス
以前、料理教室で海南鶏飯をやってから 、すっかり虜
まだ作ってないけど、作ってみたいなぁ。
いつもはテイクアウトで冷めちゃうけど、お店で出来立てでいただくのはいいね。
パクチーは苦手だけど、美味しかった♪
黒いソースと、赤いソース、生姜と、いろんな味が味わえる。
ここのお店、何食べても安くて美味しいので、次回は、グリーンカレーにしよう。
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ビタントニオでミニ鯛焼きを焼きました♪
ワッフルやホットサンドばかり使用していて、鯛焼きプレート使うのは、初めて
あ、正確にはポワソンプレート
随分前にビタントニオを購入してから、何年も鯛焼きプレートのみ未使用のまんま放置
残っていたワッフルＭＩＸをそのまま鯛焼きに
中身は、こしあんと、芋あんの2種類
あんこは苺大福の残りを冷凍しといたやつ
手土産にいただいた蜜たっぷりの焼き芋が残っていたので、
つぶして砂糖と牛乳を加えて、簡単さつま芋あんの出来上がり
ミニサイズだから、10個も出来た☆
半分ほどお土産に
最初は、要領分からないけど、生地がはみ出しまくりだけど、
コツをつかめば、鯛焼き焼くのもなかなか楽しいー♪
ひろりん のビタントニオプレート追加 の記事を見てたら、
私も、パニーニとタルトプレート欲しくなってきたわ。
Wii Fitでも、ヨガを堪能中
自分の重心やバランスがよく分かって改善出来るのがいいですね。
DVDとWiiでは、それぞれのよさがある。
しばらくは、ヨガ教室、DVD、Wiiと日替わりで変えて併用しながら楽しもう。
昨日、ヨガ教室の後に、Wiiのヨガだけで軽く終わらせておけばいいのに、
バランスゲームとか、有酸素運動、筋トレとか熱中して、かなりの筋肉痛と疲労感・・・・
ついつい調子にのって、いろんなのやりすぎた。。。。
今日は、Wiiのヨガだけじっくりと堪能しました。
疲れた～今日もぐっすり眠れそう☆
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今年になってから、週１でヨガ教室に通い始めました。
運動不足なのと、ずっとヨガをやってみたかったのです。
●ハードな運動が苦手
●ついつい猫背気味になったり、姿勢をよくしたい
●身体の歪みを改善したい
●冷えが原因で体にいろいろガタが出ており、免疫力の向上と体質改善
などなど、目的は単純だけど、今さらながら、やっとトライすることが出来ました。
身体の歪みは、整体や骨盤矯正など定期的に通って改善して継続しないと
また歪みは少しずつ元に戻ってしまったりと・・・・・
自然治癒力というか、免疫力を高めたり、いろんな面からも体質改善が必要と感じる
とは、いっても、長く継続したいので、まずは、初心者向けのソフトヨガ
週１回、1時間だけなので、もの足りなく、慣れるまでには時間もかかりそう。。。。
ということで、少し前から、家でも習慣的にヨガをすることにしました。
まずは、↑の初心者向けのDVDを購入して、今のところ、毎日見ながら、ヨガしてます♪
教室では直接先生から基礎を教えてもらって、その後、家でのDVDでの実践
他のDVDを見てないから、比較できないので何とも言えないけど、分かりやすく動きやすい。
最初は、きついー！と思ったポーズも、ちゃんと余裕もって出来るようになってきました。
意識しないと出来なかった呼吸も自然と出来るようになり、
カチカチだった肩こりや首まわりも改善されてきたし、背筋も伸びてきたような？
ネットで探して、これがいいかなぁという感じで選んだけどよかった！
本とセットだけど、本を見ながらするのは難しいので、本は殆ど使わずですが。
今のところ10日位は継続中、珍しく苦にならないで気持ちよく出来る。
毎日は無理になっても、定期的に継続していきたいなぁ。
そろそろ違うＤＶＤ↓も購入しようかと思う。
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福岡旅行の続き
到着した夜は、もつ鍋を食べに、赤坂の「やま中」 へ
博多は美味しいもの多くて、2泊じゃ食べきれない位食べたいものが沢山あるけど、
でも、やっぱりもつ鍋だけは外せない。
久々に、博多のもつ鍋をずっとずっと食べたかったー！！！
東京近辺で美味しいと言われるお店で食べてもやっぱり違う。
博多は、普通の居酒屋でも美味しい。
「やま中」は、福岡では、もつ鍋の有名店
10年前、博多に住んでた時、友達に、1度だけやま中の本店へ連れてってもらい
本当に美味しくて忘れられない味だけど、それっきり食べてなかった。
その時は、本店までは少し遠くてなかなか行けずじまいで、博多を去ってしまい
HPで赤坂にお店があることを知って（当時なかった）、今回絶対行こうと決めてました。
行ってびっくり！！！
もつ鍋屋と思えない雰囲気
エントランスから、広ーくて、お洒落で、ホテルみたい。
スーパーの上だから、こんな空間想像してなかった。
昔、行ったお店とは全く違う。
予約して行ったけど、ものすごい広い店内も満席
そうそう、前日に予約したんだけど、℡も話中でなかなか繋がらなかった位
まずは、冷え冷えの生ビール
もつ鍋にビールて最高♪
もつ鍋の前に、大好物のせんまい
そして、お待ちかねのもつ鍋
やっぱりメチャクチャ美味しかった～！！！
モツがすごく綺麗だし、プリップリ☆
もちろんモツも野菜も追加をオーダーして、もつ鍋を思う存分堪能しましたよ。
いやぁ、本当美味しかった、同行した友達も感激してました。
あぁー、今、写真見て、思い出しても、また食べたくなってきたわ。。。。
そうそう、この赤と青のゆずペッパーがすんごく美味しかった！
もつ鍋以外にも、普通の鍋や餃子などなんでも合いそう。
お土産含めて、赤3本、青3本の合計6本買って帰りました。
今では、すっかり愛用調味料になってます。
念願のもつ鍋食べれて、大満足♪
雰囲気もよし、味もよし、接客もよしで、最高☆
中州の戻って、ホテルの近くのカフェバーで、二次会
翌日もたっぷり楽しみたいので、早めに切り上げました。
つづく
クレープを焼きました♪
昔、小学生の頃に、よく作ってました。
クレープ作るの何年ぶりだろ？ かれこれ20年以上ぶりだと思う。
（正確には、学生時代にアルバイトでクレープ焼いてたからそれ除いてだけど）
その時と全く同じレシピ
母が定期購入してた「きょうの料理」のもの
そのレシピが掲載されてた年季の入った「きょうの料理」を引っ張り出して見てみると、、、、、
何と、昭和53年（1978年）のものでした！古すぎる・・・・・
でも、この時代ながら、このレシピのクレープの生地が美味しいんです☆
いろいろ試したけど、これが1番
こんな昔のレシピながら、生地には生クリームが入ってるし、
中のホイップクリームもヨーグルト入りで爽やかなお味で、この時代ながら甘さ控えめ
32年前の料理本にしては斬新
このクレープ生地は、今食べても本当しっとりで美味しい！
しかも、簡単だし、さすが「きょうの料理」のレシピだと思う
昔から、クレープ焼くのが、得意というか大好きです。
薄く広げてひっくり返すあの感覚がやっぱいいー
先日、バウムクーヘン焼いたら、クレープを思い出して作りたくなったのです。
お店の焼きたてのクレープも美味しいけど、自分で作るのもいいですね。
これは、生地を焼いて冷ましてから、クリームとフルーツを包むタイプ
子供の頃作ったのは、中はみかんの缶詰
これが子供ながら美味しかった、そういえば、みかんの缶詰て、しばらく食べてないかも。。。。。
今回は、旬の苺にしました。
苺はもちろん美味しいけど、あの懐かしのみかんの缶詰も入れればよかったなぁ。
やっぱり子供の頃に食べた思い出の味ていいですねー
ミルクレープも挑戦したいな
わが家に小学生のお客様が遊びに来てくれたので、おやつに作ってみました。
喜んでくれたみたいでよかった♪
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10月に福岡へ2泊3日での旅行に行って来ました。
3ヶ月前でかなり時間が経ち、今更ながらの記事ですが・・・・・
時間がなくて、UP出来ずじまいだったけど、
楽しかった旅行なので、今更ながら回かに分けて記事にしたいと思います。
まずは到着した1日目から
ホテルに荷物を預けて、近くでランチ後、近場で観光出来るとこ
電車に乗って、お決まりの太宰府天満宮へ
まずは、コーヒー飲みたくて、入口付近で、お茶でも♪
お土産屋さんの通りにある喫茶店
レトロで、珈琲もなかなか美味しかった☆
太宰府天満宮はこれで２回目
初めて訪れたのは、福岡に住んでた時だから、かれこれ10年位前かな？
でも、梅が枝餅食べたことしか覚えてない（笑）
今回けっこう歩きました。
おみくじでも
「中吉」
国立博物館もかなり大きく立派でびっくり！
天神・中洲に戻って、
ホテルにチェックイン
そして、夕食を食べに行きます。
凛のケージを新調しました。
これまでのケージが、子犬の頃から使用していたもので、
トイレとベッドを入れても、まだまだスペースに余裕がある大きなサイズ
やんちゃな子犬の頃、留守番時はその中に入れていたけど、7歳になった今では、落ち着いたし、
子犬の頃とは事情が大分変わり、大きなケージは場所を取るだけで、とても使いにくい。
扉を開けっ放しで自由に出入りして、ケージ内にはトイレが不用になり、
ベッドがピッタリ入る省スペースのケージに変更することにしました。
あくまで凛の落ち着く寝室的なケージ
木製で、色は白で、部屋に違和感なく溶け込むお洒落なのを求めてネットで購入しました。
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お値段もリーズナブルな上に、想像以上にすごくよかった♪
全然安っぽくなく、しっかりしたつくり。
白の木製とアイアンの組合せがすごく可愛い。
扉も180℃に開けっ放しに出来るし、ベッドがピッタリサイズで天井も高め
天井から開閉出来るのが、水の取替えや掃除時にすごく便利
部屋の中もスッキリしたし、やっぱり思っていた以上に白はいい☆
↑最初は、同じシリーズでトイレが別部屋になっているのも魅力的と迷いながら
よくよく考えたら場所も取るし、自由に出入りして違う場所でトイレしてるので、やめました。
トイレを入れたい方には、↑がおすすめです。
凛も気に入ってくれたよう♪
昼間はほとんどここに入って落ち着いてます。
これは、うちにあったマグネットをくっつけただけ
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ちなみに、新しいケージに合わせてベッドも新調しました。
いろいろ探してこちらに
サイズもほぼケージにピッタリ
洗濯もジャブジャブ洗えるし、ヒッコリー柄で丈夫そう
クッション専門店のオリジナル商品なので、つくりもクッションもしっかりしてそうだし、
今後、カバーのみ、中身のみの購入も可能なのもよかった。
洗いがわりのカバーのみを追加購入するつもり
何よりも、凹みがないフラットなベッドを探し求めてたけど、凹みがあるタイプばかり
さすがクッション専門店、つくりがすごく綺麗でクッションもいい♪
ペット用品特有の雑なつくりがなくて、品質がすごくいいです。
こちらは、リビング用のベッドにイケアで購入
ワンコ用ではなく、子供の人形用ベッドに別売りのクッションをのせてワンコベッドにしてます。
（※ワンコべッドに使用される方は自己責任でお願いします。）
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ちなみに、上の写真で凛が着ている↑プリーツスカートつきトレーナー
１～2年程前に購入して未着用のままだったけど、
タータンチェックのプリーツスカートとドクロがキュートでお気に入り
昨日のバウム、本日の朝食に、紅茶と一緒に♪
層がくっつかずバラバラになってるかと思いきや、ちゃんとくっついてました。
昨日は、熱が残るうちにはしっこを味見で薄く切り落としたら、バラバラになったみたい。
ラップに包んで、一晩寝かせたら、しっとりしました。
見た目は悪いながら、一応バウムクーヘン☆
ちょっと硬めでガッシリタイプだけど、美味しい♪
次回の改良点は、焼きすぎず、ふんわりバウムを目指して！
また近いうちに、作ります。
外は寒いので、部屋に引きこもり中
気分転換に、お菓子作りの熱がまだ冷めてないうちに、朝から、バウムクーヘンを焼いてみました。
卵焼き用のフライパンで、簡単に出来ちゃいます。
クックパッドのこちらのレシピ で作りました。
う～ん、でも、失敗かなぁ。。。。。
生地を巻き込んでいく時に、生っぽくなるのを避けてしっかり焼いたのが×
少し焼きすぎたみたい。
切ると、所々、層がバラバラになる部分が・・・・
もっとしっかりくっつくように、生地が柔らかいうち（半生のうち）に、早く巻き込むべきだった！
こればかりは、やってみないと分からない。
バウムクーへンて難しい！
あ、でも巻き込み作業は楽しい♪
見た目は悪いけど、味見したら美味しい☆
ラップにしっかり包んでおいて、明日には生地がしっとり馴染んでると思う。
またちかいうちに、リベンジしよう！