チョコレートのトルタ

【お知らせ】

11日は第二火曜となりますので

ランチのみ営業

ディナーはお休みとなります。

木曜、金曜の寒さは強烈でしたね

大阪でも久しぶりに雪積もりましたね。

そして冬季オリンピックも始まりました。

見始めたら止まりませんね

面白いですもんね。

飲食店からしたら、

かなりの脅威ですよ

ただでさえ2月は暇な印象しかありません

バレンタインが近いからと

いうわけでもないんですが

久しぶりに

チョコレートのトルタ焼きました。

今回、ちょっとアレンジして

中に金柑のコンポート（シロップ煮）を

刻んで生地に入れてみました。

じつはこの金柑、

休業中に

大阪城公園の植木市で買ったもので

（詳しくはコチラ）

20数個ですが

ちゃんと実をつけてくれました。

甘くて、ちょっとほろ苦い金柑と

チョコレートはよく合います。