（ノヴェッロ＝イタリアの新酒）
本日解禁しました‼
今年も例年通りコンティゼッカ社の
NOVELLOを仕入れました。
（詳しくは去年の11月のブログで）
今日のまかないの時に
さっそくいただきました。
相変わらず濃いですねぇ
イタリアのかかと プーリア州で
太陽をたっぷり浴びて
作られたNOVELLOは
採れたてのブドウの果実味を残しつつ
アルコール感や香りは充分で
新酒にありがちな軽さはありません。
同じ新酒の
フランスのボージョレヌーヴォーは
色味の淡いガメイ種ですが、
こちらは、色味も濃厚な
ネグロアマーロ種です。
毎年NOVELLOの仕入れは
一回きりです。
お早めに…
