さんまの蒲焼

四人前

さんま 3匹

小麦粉 適量
調味料
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1

1.さんまを切り身にして、軽く塩、コショウする。小麦粉を適量つけて、フライパンにサラダ油をひき、さんまを焼いていく。焼いた、一度、フライパンから、取り出す。

2.フライパンに調味料を合わせて、にたてたら、さんまをいれて、タレにとろみがついて、さんまに絡まれば、OK。盛り付けて完成。

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