ツナとジャガイモのガレット 作り方

材料　４人分　。　　ツナ（缶詰）　　　１かん。　　ジャガイモ　大なら　１、５。小なら　３つ。　卵　　　半量 。　　　　粉チーズ　　　　１０グラム　　。塩　　　少し。粉マスタード　　小さじ１杯。　　　市販のドレッシング　　　少々　　野菜（にんじん、きゅうり）。パン粉　適量。

レシピ(＝⌒▽⌒＝)

１、ジャガイモを皮をむき、１センチ位のサイコロ上に、切り、水から塩ゆでする。熱いうちにボールに移しジャガイモをしゃもじなどでつぶす。

２、１にツナを油ごと入れて軽くほぐし、といた卵、粉チーズ、粒マスタードの順に加え、そのつど丁寧に好みの味を調節する。お好みで塩を少しいれてね

３、熱したフライパンにセルクルを置き、中にサラダ油を引く。 両面に薄く均一にした焼き色をつける。

 セルクルなくても大丈夫。
４、皿に移してセルクルをはずし、周囲をドレッシングで盛る。ドレッシングであえた野菜を盛る。粒マスタードを入れてもいいよ。


そして
盛り付けへ

これだよ 。

備考野菜の薄切り。。にんじんときゅうり辺。


 
 

このように幅を整えた野菜を薄く切ると

これ。

水に浸してね。