訪問ありがとうございます！うれしいです！masumiです
晩ごはんのおつまみセットをつくりました。
『ビールにぴったり！
ふわっとジューシーピーマンの肉詰め』
＜材料＞
・ピーマン 4こ
・鶏もものミンチ 150gくらい
・長ネギ 15センチ
・スライス干しシイタケ 5枚
・にんじん 中1センチ
・片栗粉 大さじ1くらい
・小麦粉 少々
（調味料）
・しお
・みりん
・酒
・さとう
・しょうゆ
※急いでいたので分量を量るの忘れました。。。^_^;
＜作り方＞
1.スライス干しシイタケを耐熱容器にいれ、ぎりぎり浸るくらい水をいれてレンジに2分かける
2.長ネギ、にんじん、ほししいたけはみじん切り
3.器にミンチ、ねぎ、にんじん、干しシイタケ、冷ました干しシイタケの戻し汁（大さじ1くらい）、塩を入れて粘りが出るまでまぜる
4.半分に切って種を取ってピーマンに小麦粉を薄くふる
5.たねを空気が入らないようにつめる
6.熱したフライパンにオイル大さじ1くらいをいれて、たねを下にしてきつね色になるまで焼く
7.ひっくりかえして、ピーマンの色が変わるまで焼く
8.フライパンの端に寄せて、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れてソースを作る
9.ソースの量が2/3くらいに煮詰まったら、ピーマンをからめて少し焼く
10.皿に盛り、上からソースをかけたら完成
※今日の分は、ピーマン２個分だけ。明日は、別の味付けにします
【今日のおつまみセット】 野菜が中心！
・おかかとゆかりのおむすび
・油あげのやいたの（大根おろしたくさん）
・みずなすのお漬物 （お土産でいただきました）
・キャベツと塩昆布の即席和え
これで、呑まないと健康的なんだけど
【朝活】で、新しい出会いを探しませんか？
東京駅のそばで【朝活】カフェやってます
開催・お申込み受付中の朝活セミナー講座一覧はこちら