のスイーツたちです。パティシエさんの手作りで、街のケーキショップで買ったケーキは
やっぱり「ご褒美」ですよね。テンションも上がっちゃいます。笑
特に大好物なのが和栗モンブラン。
断面はコチラ。
サクサクっとしたメレンゲを土台に、中はふんわり軽～い生クリーム。
バランスがとっても良くて、食べるたびに癒されます。
ロゴマークがついたこちらはキャラメル味。
手前にはオレンジのジュレが少しだけついていて、この酸味が味を一層引き締めています。
そして、シェフのスペシャリテとも言えるフランボワーズ＆ローズ
美しく波が流れるようなデザイン、ローズとフランボワーズの
薫り、ちょっと大人のイメージで、まさにご褒美感覚です。
中は４層になっていて味も深みがあります、一番下がザクッと厚めのタルト生地で紅茶の薫りがします。見た目も素敵なグラデーションですね。
パティスリー ユウ ササゲ Yu Sasage
甘くて綺麗なスイーツは、やっぱり華やかで素敵気分になっちゃいますね。
今日もごちそうさまでした♪
