思いながらも電話してみたら、
意外にもOKだった、ラッキー☆
都内から新幹線で１時間強。 軽井沢までやって来た。
エルミタージュ ドゥ タムラ に来ています。
緑に囲まれて頂いている本日のランチ。
一番食べたかった メニューの登場です。
タムラ氏のスペシャエリテ 桃のスープ
しっかりと、丸々１個。
キーンと凍った桃の器に入ってくるスープは
桃がベースですが、濃厚なコンソメも加えられており
デザートになりすぎない、でもちゃんと桃の味がする。
この、廻りのシャリシャリ☆☆っとした桃の部分を
こそげとりながら、スープを頂く。。。
それが また美味しいの！ にゃはは☆
コシコシ、コシコシ と こそげとり。。。
そしてパックン☆
あー、書いてると また食べたくなる（笑）
そして！
スープが終わったら
私は食べやすい大きさにカットしました。
で、つるんっ。
と、皮をむきむきし、これまた ぺろりといただきます！
しゃり～っとしてて、でも甘くて美味しい。
これ、ほんとやみつき系。
思い立ったが吉日。やっぱり来て良かったです！
美味しく堪能しました。
お魚はマナガツオ
皮のパリッパリは胡麻！！！
これはかなり香ばしく香り立っていました。
皮のパリッパリと
茄子の とろっとろ。
食感のコントラストが良かったなあ。
鶏は、新鮮な野菜達と
しっかりグリルして頂きました。
とうもろこしのガレットや、モロッコいんげんも美味。
皮は香ばしくて、中はしっとり。
好みの鶏グリルでした。
さて。デザートタイムには
可愛いナプキンもチェンジです。
私が注文したのは これ！！！
なんとなく、トナカイの角？みたいな
緑のこの方は。。。。？？？？
？？？？？
春菊のティラミス！
これが、なかなか美味しいのです！
くどすぎない 香りと甘さで
私は ここにいらしたら
やっぱり召し上がって頂きたいデザートです！
Bコースの方のチョイスは
抹茶チョコレートの葛まんじゅう
フレッシュフルーツと一緒に。
みずみずしくて とても美味しかったです。
飲み物は、コーヒーをお願いしたのですが、
こんな可愛いマシュマロも！
「コーヒーにうかべて召し上がれ」と
マダムがにっこり。
なので、早速～♪
これが、またとっても美味。でした。
最後の小菓子は。。。
すいかのショートケーキ！
中はすいか、そのものなのですが
廻りにうす～く生クリームが塗ってあるだけで
こんなにお味って変化するのですね。。。
美味しく頂きました。
緑いっぱいの中で頂く、美味ランチ。
ほんと、弾丸トラベラーしちゃいましたが
桃スープが終わる前に来れて良かった！！
エルミタージュ ドゥ タムラ
おすすめです☆
この後、軽井沢に少し滞在して
夜は、都内 蒲田のベトナム料理へGO!
胃がいくつあっても足りない、最近の私。。。（笑）
食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
